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Pizza aux œufs

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La pâte est préparée comme dans ma recette "Pâte à pizza classique".

Je l'ai fait la veille et je l'ai gardé au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Graissé avec un peu d'huile, il ne desséchait pas et était très bon à étaler.

Étaler la pâte dans une poêle graissée avec de l'huile et la piquer avec une fourchette sur toute la surface.

Mélanger la pulpe de tomate avec un œuf cru et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse.

Étaler la pulpe de tomate et d'œuf et saupoudrer d'origan et de poivre.

Les œufs restants sont bouillis pendant 10 minutes, refroidis, nettoyés et coupés en tranches.

Tous les ingrédients devaient être tranchés le plus finement possible.

Mettre les ingrédients dans l'ordre souhaité sur toute la surface de la pâte : bacon, salami, pastrami, œufs durs, poivrons, olives, tomates.

Râper le fromage dessus, d'abord sur la grande râpe et enfin sur la petite râpe.

Mettre au four préchauffé pendant 25-30 minutes.

Il est prêt quand il est bien doré.

Servir avec du ketchup et une bière fraîche.

Bon appétit!


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