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Nourriture aux haricots

Nourriture aux haricots



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J'aime beaucoup les haricots, d'autant plus que j'en trouve d'habitude très peu (j'en mange une fois par an quand je les trouve fait par ma mère, à la campagne). Cette année, il me l'a donné aussi et j'en ai fait la moitié jusqu'à présent. Normalement c'est fait avec de la friture sur le dessus, avec des oignons et des tomates ou du bouillon, mais comme la friture n'est pas saine et que je suis fraîchement opéré, j'ai fait une sauce bouillon.
P.S. : il est très minutieux à nettoyer.

  • Bob:
  • 350 g de haricot sec (après gonflement à l'eau et nettoyage, 480 g de haricot ont été préparés) ;
  • un oignon;
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile;
  • assez d'eau pour couvrir le grain entier;
  • sel au goût.
  • S.O.S :
  • une cuillère à soupe de bouillon;
  • une pincée de sel;
  • une poudre de sucre;
  • une cuillère à café de paprika;
  • deux cuillères à soupe d'huile;
  • 5 cuillères à soupe d'eau;
  • une cuillère à café de basilic séché.

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Nourriture à base de haricots :

Les haricots sont trempés dans l'eau froide la veille de la cuisson.

Le lendemain, prenez chaque graine et nettoyez la peau, éventuellement les gargarismes.

Faire bouillir dans une cocotte-minute avec un oignon haché et 2-3 cuillères à soupe d'huile avec de l'eau pour le couvrir pendant environ une heure. Ensuite, mettez-le dans une casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau tombe complètement. Éventuellement passer si nécessaire. Ajouter du sel au goût.

Pour la sauce, faire bouillir tous les ingrédients dans une casserole pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils se lient. Mettez la sauce sur les haricots.


Vidéo: Poisson salé aux haricots. Makayabu na madesu