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Cheesecake aux bananes

Cheesecake aux bananes


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Pour le plan de travail :

  • 3 oeufs
  • 14 cuillères à soupe de sucre
  • 14 cuillères à soupe d'huile
  • 14 cuillères à soupe de lait
  • 14 cuillères à soupe de farine
  • 1 levure chimique

Pour le remplissage:

  • 500 gr de fromage de vache
  • 2 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 banane
  • Sucre en poudre

Portions : 16

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cheesecake aux bananes :

Préchauffer le four à 180 degrés C. Préparer d'abord la pâte pour le gâteau. Mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite progressivement l'huile en remuant constamment. Ajouter alternativement le lait avec la farine mélangée à la levure chimique. Bien mélanger. Verser la moitié de la composition dans un moule beurré et fariné ou tapissé de papier cuisson. Mettez la plaque au four pendant 12 minutes. Pendant que la plaque est au four, préparez la garniture. J'ai utilisé le fromage que j'ai fait et c'était plus doux. Si vous utilisez le fromage que vous avez acheté, vous ajouterez un œuf supplémentaire. Alors, on mélange le fromage avec les œufs, le sucre, l'essence de vanille. Bien homogénéiser. Une fois les 12 minutes écoulées, retirez la plaque du four. Mettez la garniture au fromage sur le dessus. Nous plaçons des tranches de banane sur le dessus. Versez l'autre moitié de la pâte dessus. Remettez la plaque au four pendant 25 minutes à 180 degrés et 15 minutes à 160 degrés. Laissez refroidir le gâteau dans le moule. Ensuite, je l'ai saupoudré de sucre en poudre. Super appétit !


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3 petites bananes
50 g de beurre fondu
10 biscuits digestifs, écrasés
150 ml de chantilly liquide en tube
140g de sucre en poudre
400g de fromage frais
& frac12 cuillère à café d'extrait de vanille
237g de beurre de cacahuète croustillant (avec morceaux de cacahuètes)

1. Quelques heures avant, laissez 2 bananes au congélateur jusqu'à ce que la peau noircisse, puis retirez et décongelez. Vous obtiendrez des bananes vraiment molles. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

2. Mélangez le beurre avec les biscuits avec le mélange obtenu, tapissez le fond d'une forme de gâteau rond d'un diamètre de 22 cm. Fouettez la crème. Dans un autre bol, battre le sucre, le fromage et la vanille jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, battre le beurre de cacahuète jusqu'à ce qu'il se décolle.

3. Incorporer le mélange de fromages au beurre de cacahuètes et ajouter la purée de banane puis la chantilly. Étalez la composition ainsi obtenue sur la plaque à biscuits et nivelez-la. Laisser au congélateur quelques heures ou de préférence toute une nuit. Avant de servir, laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur, puis retirer les bords du moule à cake. Coupez la banane restante et utilisez-la comme décoration pour le gâteau.


8 œufs
une tasse de 250 grammes de sucre
un citron
3 grosses bananes
200 grammes de raisins secs
esenta de rom
essence de vanille
Canelle
écorces de citron
250 grammes de farine -1 boîte-
250 grammes de gris
6 cuillères à soupe de café
arroser une tasse de café
huiler une tasse.
2 sachets de levure chimique.

Pour cette recette de gâteau, vous devez d'abord chauffer le four.

Placer du papier cuisson sur la plaque.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Battre les blancs d'œufs au fouet, ajouter une pincée de sel et un peu de jus de citron, battre une meringue.

Mélangez le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajoutez les jaunes, mélangez légèrement avec une cuillère pour ne pas le laisser.

Mettez alternativement la semoule sous la pluie, un peu d'huile et de farine, mélangez légèrement, mettez et, enfin, une tasse d'eau. Ajoutez le tout et mélangez lentement.

Mettre le jus de citron dans une tasse et mélanger avec la levure chimique.

Ajouter la cannelle, la vanille, le rhum et le zeste de citron, les raisins secs et les bananes finement hachées.

Le gâteau au café et aux bananes est cuit pendant 25 ou 30 minutes.

COMMENT SERVIR
Le gâteau au café et aux bananes est coupé lorsqu'il a refroidi. Placer sur une assiette garnir de sucre en poudre et de cannelle (ou autre chose que vous aimez)


Idées pour un dîner romantique


Comme je l'ai dit : chauffez le four à 180 degrés C. Dans un bol tamisez et mélangez tous les ingrédients secs. Dans l'autre bol, écraser les bananes avec une fourchette. Nous fendons le bâton de vanille, retirons les graines et les mettons sur les bananes, ajoutons le lait et l'huile, puis les œufs battus et l'eau. Ajouter l'ensemble de la composition dans le bol avec les ingrédients secs, bien mélanger au fouet et verser le tout dans un plateau bien beurré. Mettre au four chaud pendant 40 minutes et laisser refroidir.

250 g de chocolat au lait (certainement le meilleur)
150 g de crème liquide (avec 32% de matière grasse)
1 cuillère à café de beurre

Au micro-ondes, porter à ébullition la crème liquide, la retirer du feu et ajouter le chocolat haché et un morceau de beurre. Bien mélanger jusqu'à dissolution du chocolat, laisser refroidir et verser sur le gâteau froid. et à partir de maintenant, je ne vous guiderai pas, car vous savez par vous-même quoi faire ensuite. c'est diablement bon ! Dense, mais velouté. Dans une crise créative, je mets des noix grillées dessus mais je vous assure qu'il n'y en a pas besoin. Le gâteau est assez bon tel quel, je vous laisse le déguster en toute tranquillité !


& # 8211 2 cuillères à soupe de liqueur (idéalement chocolat ou menthe)

Faites fondre le chocolat dans un bain de vapeur et laissez-le refroidir. Mélanger séparément le ness avec le cacao, verser 200 ml d'eau chaude, bien mélanger et ajouter la liqueur. Après cela, mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs un à la fois, l'essence de vanille, le bicarbonate de soude et le chocolat. Puis on verse, petit à petit, le mélange avec ness. A la fin, fariner sous la pluie et mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse. Dans une poêle graissée au beurre verser la moitié de la composition. Placez ensuite les bananes tranchées et ajoutez par dessus le reste de la composition. Cuire à feu moyen environ 40-45 minutes.


Vidéo: New Yorkin juustokakku