ne.acetonemagazine.org
Nouvelles recettes

Recette de salade grecque à la feta et pitta grillée

Recette de salade grecque à la feta et pitta grillée


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recettes
  • Ingrédients
  • Légume
  • Légumes-feuilles
  • Laitue

C'est l'été dans un plat et c'est idéal pour un pique-nique. Les petites feuilles de gemme sont parfaitement formées pour être ramassées, vous pouvez donc utiliser vos doigts pour celle-ci ! Les olives salées et le fromage feta sont l'équilibre parfait pour un petit bijou sucré et herbacé.


Buckinghamshire, Angleterre, Royaume-Uni

1 personne a fait ceci

Ingrédients

  • 3 pains pita (200g)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 3 tomates italiennes, coupées en quartiers (260g)
  • ½ concombre, coupé en dés (200g)
  • 50 g d'olives noires dénoyautées, coupées en deux
  • ½ paquet de 25g menthe
  • Paquet de 200 g de feta, coupée en morceaux
  • Jus de ½ citron
  • 4 petites laitues entières, feuilles séparées (250g)

Méthode

  1. Badigeonner les pittas d'un peu d'huile et les faire griller pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson, les déchirer en morceaux.
  2. Mélanger les tomates, le concombre, les olives, la moitié des feuilles de menthe et la feta dans un grand bol de service.
  3. Fouetter l'huile restante avec le jus de citron, hacher finement les feuilles de menthe restantes et les ajouter à la vinaigrette, assaisonner. Mélanger dans les tomates avec les morceaux de pitta et les feuilles de Little Gem.

Pointe

Pour plus de commodité, essayez d'utiliser des pots de feta en cubes marinés dans de l'huile avec des olives.

A voir sur mon blog

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(0)

Avis en anglais (0)

Plus de collections


Feta Skharas : Fromage Feta Grillé

Le fromage feta est polyvalent. Il peut être combiné avec tant d'herbes et de légumes différents, mais cette recette de feta grillée est simple et basique. Vous et vos invités pouvez vous concentrer sur les bienfaits acidulés et salés du fromage lorsqu'il fond dans la bouche. Skharas—φέτα σχάρας en grec et prononcé FEH-tah SKHAH-rahs- se marie bien avec le vin, qu'il soit blush, blanc ou rouge. Ils se marient également bien avec la bière et vous pouvez servir de l'ouzo pour une touche grecque classique.

Assurez-vous que la feta que vous utilisez est une véritable feta. La vraie affaire est conclue exclusivement en Macédoine, en Thrace, en Thessalie, en Grèce continentale centrale, dans le Péloponnèse et à Lesbos. Ceux produits en Grèce centrale et en Thessalie ayant la saveur la plus forte.

Les fromages fabriqués ailleurs n'ont aucun droit légal d'utiliser le nom « feta ». Ils peuvent sembler identiques ou similaires, mais ils sont généralement étiquetés comme du fromage « de type feta » pour respecter les restrictions légales. La texture n'est pas une indication d'authenticité. La vraie feta peut aller de quelque peu sèche et friable à douce et crémeuse, selon la durée de son vieillissement.


    1. Préparer le barbecue (feu moyen-élevé). Mélanger les tomates, les olives, l'oignon, 2 cuillères à soupe d'huile et la menthe dans un petit bol pour mélanger.
    2. Badigeonner 1 côté de chaque pita avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes, placer les pitas, côté huilé vers le bas, sur le gril. Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, environ 2 minutes. Retourner les pitas par-dessus avec le mélange de tomates, en étendant presque jusqu'aux bords. Saupoudrer de fromage.
    3. Couvrir le barbecue et griller les pitas jusqu'à ce que la garniture soit chaude, environ 2 minutes. Transférer les pitas dans les assiettes et servir.

    Tellement délicieux avec ces changements : augmenter les tomates à 1 1/2 tasse diminuer l'oignon rouge à 1/8 tasse remplacer la menthe par le basilic ajouter 1/2 boîte de cœurs d'artichauts, hachés.

    cette recette est facile et rapide et délicieuse! Je l'ai fait pour un déjeuner barbecue paresseux et tout le monde a adoré !

    C'est une excellente recette pour un repas léger rapide, facile et délicieux. J'ai ajouté quelques épices en plus de la menthe, ce que je n'aime pas, mais sinon, je n'ai pas changé la recette.

    J'ai ajouté des coeurs d'artichauts hachés. délicieux!

    un autre bon ajout à cette combinaison est le fromage de chèvre à la place de la feta, avec du basilic et un filet de sirop balsamique pour garnir

    Comme je ne suis pas un amateur de menthe et comme suggéré par le critique précédent, j'ai ajouté du basilic au mélange. C'était vraiment délicieux! De plus, pour le rendre plus rapide et plus facile, je viens de tout jeter dans le gril pour 375C.

    Cela s'est plutôt bien passé lors d'un barbecue, mais je ferais quelques changements la prochaine fois parce que je pensais que le goût salé de la feta et des olives dominait les tomates (et j'ai utilisé de la feta française qui est l'une des fetas les moins salées). J'avais aussi rincé les olives. La prochaine fois, j'utiliserai plus de tomates et moins d'olives et je mettrai du basilic haché à la place ou en plus de la menthe. Je l'ai fait sur un gril et aussi sur une plaque chauffante en fonte, en terminant sous un gril. Dans tous les cas, vous devez surveiller attentivement le pita et appliquer la garniture rapidement, sinon il brûlera. Certainement un gardien, cependant

    Cette recette est incroyablement facile, rapide et délicieuse! J'ai laissé la menthe, mais c'est maintenant un aliment de base dans notre maison. Chaque fois que je le fais, je ne peux pas croire à quel point c'est bon.

    Même un collégien fauché et occupé peut réussir cette recette. Ajout de morceaux de crevettes cuites, et c'était le complément parfait pour le rendre un peu plus copieux.

    Je n'ai pas eu si faim avec la chaleur estivale, mais c'était une chose qui avait l'air si bien. Contrairement à tant d'autres recettes, c'était aussi délicieux qu'il y paraît. C'est excitant de manger avec autant de saveurs astucieusement combinées. Je le mange à nouveau et le recommande à tout le monde.

    En tant que cuisinier d'origine grecque, cette recette m'a beaucoup plu.

    Je n'ai pas de barbecue fonctionnel et je n'ai pas pu trouver la menthe que maman prétendait avoir en abondance dans son jardin, alors je l'ai fait sans la menthe et sous le gril. Le pita est devenu trop sombre et croustillant, mais la garniture est bonne et rapide et facile à préparer.

    Je suis d'accord avec l'évaluateur précédent. Facile et délicieux. Déjà une recette de base en semaine à la maison.

    C'était merveilleux, très facile et rapide. Un peu sur le côté salé, mais un grand succès. Je vais certainement en faire un repas de semaine " régulier" !!


    50 vraies recettes de nourriture pour moins de 500 calories. Cuisinez, servez et savourez
    En savoir plus

    Vous pourriez perdre une pierre en :

    Avec notre défi Lose a Stone !

    Si tu apprécié cet article, essayez notre newsletter. C'est libre.

    Recevez les dernières informations sur ce qui fonctionne pour la perte de poids directement dans votre boîte de réception. Nous ne partagerons pas votre adresse e-mail. Politique de confidentialité


    Ingrédients dans la salade de feta grecque

    • Concombres- Bien que vous puissiez certainement utiliser des concombres de jardin standard dans votre salade, ils ont une peau amère et plus de graines que des variétés telles que le persan, l'arménien ou l'anglais (Hot-House).
    • Tomates- Toute petite variété conviendra. Les tomates en larmes sont délicieuses, tout comme les tomates raisins et cerises.
    • olives grecques- Vous ne pouvez pas faire une salade grecque sans olives grecques. Eh bien, vous POUVEZ, mais ce ne serait tout simplement pas la même chose ! La saveur et la richesse des olives cultivées en Grèce sont exceptionnelles, car elles sont récoltées à la main avec un soin extrême. (Cela peut aussi expliquer pourquoi certaines variétés sont si chères !)
      Vous pouvez ajouter n'importe quelle(s) variété(s) ou couleur(s) de votre choix à votre salade.

    Fait amusant pour la soirée-questionnaire :
    Toutes les olives commencent par une couleur verte ! Essentiellement, plus l'olive est foncée, plus elle est mûre au moment de la récolte. De plus, les olives noires ne sont pas du tout noires, elles sont vertes, puis remplies d'oxygène et d'un produit chimique noir appelé gluconate ferreux.

      Fromage feta grec- Ce fromage crémeux est principalement fabriqué à partir de lait de brebis, bien que certains fromagers ajoutent un peu de lait de chèvre à leur mélange.


    Résumé de la recette

    • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • ½ cuillère à café d'ail en poudre
    • ¼ cuillère à café d'origan séché
    • ¼ cuillère à café de basilic séché
    • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 rondelles de pain pita (4 pouces)
    • 2 tasses d'épinards frais déchirés
    • ¼ tasse de tomates raisins coupées en deux
    • 3 cuillères à soupe d'olives vertes farcies au piment hachées
    • ½ tasse de fromage mozzarella râpé
    • ½ tasse de fromage feta émietté

    Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

    Mélanger le jus de citron, la poudre d'ail, l'origan et le basilic dans un bol, fouetter l'huile dans le mélange de jus de citron jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée. Badigeonner environ 1 cuillère à soupe de vinaigrette sur les pains pita et disposer le reste de la vinaigrette sur une plaque à pâtisserie.

    Mélanger les épinards, les tomates et les olives dans un grand bol. Verser le reste de la vinaigrette sur les légumes et mélanger pour enrober. Répartir uniformément le mélange d'épinards sur chaque pita, saupoudrer de fromage mozzarella et de fromage feta.

    Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pitas soient légèrement grillés, environ 8 minutes.


    Ingrédients de la salade grecque pour un sandwich au fromage grillé

    Les salades comprennent souvent de la laitue, mais une vraie salade grecque en Grèce ne comprend pas de laitue. Chaque salade grecque que j'ai mangée lors d'un voyage en Grèce se composait de tomates, de concombres, de poivrons, d'oignons rouges, d'olives noires, d'un gros morceau de fromage feta, d'huile d'olive et souvent d'une pincée d'origan.

    Cependant, je vais vous dire un secret : bien que j'aime ces salades, je déteste les olives. J'étais le cinglé à cueillir des olives dans mes salades pendant 10 jours. Mais cela n'enlève rien à la qualité de la salade.

    En fait, j'ai fait ce sandwich avec quelques variantes différentes. Comme je n'aime pas les olives, je les ai laissées de côté dans mon sandwich grec au fromage grillé. Mais Andy les aime – et déteste les oignons – donc ses olives incluses mais pas d'oignons. Il a également essayé le sien avec de la tapenade au lieu d'olives car c'est une chose à tartiner.

    J'ai également omis les poivrons, simplement parce que j'avais l'impression que le sandwich était surchargé. Mais vous pouvez certainement inclure quelques lanières de poivrons tranchés finement dans votre sandwich.

    Toutes les versions étaient délicieuses !

    Cependant, une chose que je n'ai pas essayée était d'inclure le concombre. J'adore le concombre, mais pas chaud, donc c'était bizarre de l'ajouter à un sandwich cuit. Si vous l'essayez avec les tranches de concombre, dites-moi comment ça se passe.

    Sandwich au fromage grillé à la feta d'Andy – tapenade d'olive et sans oignons


    Un guide complet de recettes de salades grecques authentiques et tous les conseils dont vous avez besoin pour faire passer vos plats au niveau supérieur ! Vous cherchez la recette de la salade grecque traditionnelle (xoriatiki) ? Ou des recettes plus régionales comme le Cretan Ntakos ? Ce sont les meilleures recettes de salades grecques authentiques pour votre plaisir !

    Délicieuse recette de salade de lentilles grecques avec du fromage feta (Fakes Salata)

    Une recette de salade de lentilles grecques absolument délicieuse et super saine avec du fromage feta et des légumes frais. Que ce soit comme collation, comme accompagnement ou comme repas végétarien léger, cette recette de salade de lentilles feta super facile ne manque jamais d'impressionner! Découvrez comment le faire à la perfection ici…

    Salade rafraîchissante de pastèque et de feta

    Une recette de salade de feta à la pastèque absolument délicieuse! La pastèque est sans aucun doute le fruit de l'été et cette combinaison rafraîchissante de tranches de pastèque juteuses et réfrigérées et de fromage feta salé et crémeux en fait une salade grecque préférée de l'été ! Découvrez tous les secrets de ce délice sucré-salé ici…

    Recette de salade de pâtes à la grecque

    Emmenez vos papilles gustatives aux saveurs rafraîchissantes de la Méditerranée avec chaque bouchée de ce plat de salade de pâtes grecques colorée ! Une délicieuse variante de la recette traditionnelle de la salade grecque, [&hellip]

    Recette de salade de halloumi grillé et de légumes rôtis

    Une délicieuse recette de salade Halloumi, pleine de saveurs méditerranéennes ! Légumes rôtis doux et colorés mélangés à de l'halloumi grillé et des légumes-feuilles croquants enrobés d'une exquise sauce à l'huile et au citron.

    Boules de yaourt aux herbes fraîches

    Frais, crémeux et plein de saveurs! Ces petites boules de yaourt rafraîchissantes deviendront votre collation légère préférée ! Essayez-les avec un filet d'olive extra vierge et des tomates cerises ou en tartinade sur des craquelins salés. Prendre plaisir!

    Salade De Pommes De Terre (Patatosalata Grecque)

    Crémeux et copieux, parfait pour un repas léger! Le combo idéal pour des grillades juteuses !

    Horta (Légumes Sauvages Grecs avec sauce Feta)

    Sain et absolument délicieux! Essayez cette recette avec notre sauce feta crémeuse sur le dessus et laissez-vous surprendre! Galerie d'images de la recette :

    Recette traditionnelle crétoise Ntakos / Dakos (Biscottes aux tomates et fromage feta)

    Un plat végétarien traditionnel de l'île de Crète, parfait pour un dîner léger ! Le secret derrière le parfait Ntakos est d'utiliser des tomates juteuses, fraîches, biologiques, sur la vigne [&hellip]

    Recette de salade grecque traditionnelle (Horiatiki / Xoriatiki)

    La recette traditionnelle de la salade grecque ! Saine, simple et absolument délicieuse. Pour la plus délicieuse des salades grecques, le secret réside dans les ingrédients : trouvez des tomates juteuses, du concombre croustillant, du fromage feta crémeux, de l'huile d'olive extra vierge de bonne qualité et des olives noires acidulées et le tour est joué !

    Abonnez-vous à notre lettre d'information

    Au cours des 8 dernières années, vous avez fait de My Greek Dish la destination numéro un pour tous ceux qui recherchent des recettes grecques authentiques ! Pour cela, je ne peux pas vous remercier assez!

    Tout est parti d'une idée… Pour rassembler et publier toutes ces recettes que j'aimais quand j'étais jeune, celles que j'ai faites avec tant d'amour pour mes enfants et petits-enfants !

    Alors allez-y, explorez mes délicieuses collections et n'oubliez pas de me laisser un commentaire, connectez-vous avec moi sur Facebook ou Instagram et inscrivez-vous à ma liste de diffusion pour ne jamais manquer mes dernières créations !


    Salade Grecque Grillée

    Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les derniers conseils, astuces, recettes et plus, envoyés deux fois par semaine.

    En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et reconnaissez les pratiques en matière de données dans notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à n'importe quel moment.

    Dans cette version d'une salade grecque, tout est carbonisé sur le gril et servi chaud avec un filet de marinade à l'origan. Nous aimons mieux quand tous les éléments sont hachés et mélangés à la vinaigrette, de sorte que chaque bouchée est chargée de fromage, de légumes et d'herbes.

    Quoi acheter: Halloumi est un fromage salé de Chypre en Méditerranée, il est vendu en blocs dans de nombreuses épiceries fines. Il a un point de fusion élevé, ce qui le rend parfait pour les grillades.

    Équipement spécial: Vous aurez besoin de 6 brochettes en bois ou en métal (8 pouces) pour faire les brochettes. Vous aurez également besoin d'un pinceau à pâtisserie ou d'un pinceau à badigeonner pour barbecue.

    Plan de match: Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes au préalable, afin qu'elles ne brûlent pas sur le gril.


    SALADE DE PITTA GRILLÉE AU FETA & – IDEAL POUR UN PIQUE-NIQUE

    C'est l'été dans un plat et c'est idéal pour un pique-nique. Les petites feuilles de gemme sont parfaitement formées pour être ramassées, vous pouvez donc utiliser vos doigts pour celle-ci ! Les olives salées et le fromage feta sont l'équilibre parfait pour un petit bijou sucré et herbacé.

    Ingrédients

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

    3 tomates italiennes, coupées en quartiers (260g)

    50 g d'olives noires dénoyautées, coupées en deux

    Paquet de 200 g de feta, coupée en morceaux

    4 petites laitues entières, feuilles séparées (250g)

    Méthode

    Badigeonner les pittas d'un peu d'huile et les faire griller pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant à mi-cuisson, les déchirer en morceaux.

    Mélanger les tomates, le concombre, les olives, la moitié des feuilles de menthe et la feta dans un grand bol de service.

    Fouetter l'huile restante avec le jus de citron, hacher finement les feuilles de menthe restantes et les ajouter à la vinaigrette, assaisonner. Mélanger dans les tomates avec les morceaux de pitta et les feuilles de Little Gem.

    Astuce des cuisiniers

    Pour plus de commodité, essayez d'utiliser des pots de feta en cubes marinés dans de l'huile avec des olives.


    Instructions

    POUR LA VINAIGRETTE : Dans un bocal en verre ou un récipient avec un couvercle hermétique, ajouter l'ail, le sel, le poivre, l'origan, le jus de citron, l'huile, le yaourt et la mayonnaise. Agiter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. Cette robe peut avoir besoin d'être secouée ou agitée avant de servir.

    POUR LA SALADE : Nettoyez la laitue hachée et essorez-la (si vous avez une essoreuse à salade) ou séchez-la en tapotant. Répartir les laitues dans des bols ou des assiettes et garnir de tranches de poulet grillé, puis de tomates, de pois chiches, d'oignons rouges, de betteraves, d'olives, de pepperoncinis, de fromage feta et de poivre noir grossièrement moulu.

    Verser la vinaigrette grecque crémeuse sur le dessus et servir avec du pain pita chaud.

    Achetez le livre de cuisine : Simplement à gratter : 120 recettes maison saines en toute simplicité Maintenant disponible sur Amazon »
    Merci d'avance pour votre aide!



Commentaires:

  1. Vujas

    Compris pas tous.



Écrire un message