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Choros a la Chalaca: moules à la péruvienne

Choros a la Chalaca: moules à la péruvienne


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1/2

piment rocoto, déveiné et haché

1 1/2

cuillère à soupe de persil haché

3/4

tasse de grains de maïs en vrac

1

cuillère à soupe d'ají amarillo moulu (poivre péruvien)

Sel et poivre au goût

Masquer les images

  • 1

    Lavez les moules avec une brosse. Faites-les bouillir dans une casserole d'eau. Retirez-les de la casserole dès qu’elles commencent à s’ouvrir pour ne pas trop cuire. Jetez ceux qui n'ont pas été ouverts. Laisser refroidir les moules ouvertes et en déposer la moitié sur un plat de service.

  • 2

    Dans un bol, mélanger l'oignon, le piment rocoto, la tomate, le persil, les grains de maïs, le jus de citron, l'ají amarillo, l'huile, le sel et le poivre. Laisser reposer 5 à 10 minutes.

  • 3

    Ajouter 1 cuillère à soupe du mélange de salsa à chaque moule. Servez et dégustez!

Conseils d'experts

  • Servir avec un quartier de citron.
  • Décorez le plat de service avec de la laitue et des poivrons rouges.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • C'est un plat péruvien célèbre et très typique de la ville côtière de Callao. Son élaboration est très simple, mais le résultat est vraiment délicieux. J'espère que ça vous plait!

Voir la vidéo: EXQUISITOS CHOROS A LA CHALACA, PERUANO


Commentaires:

  1. Stanwyk

    tout à fait d'accord avec la phrase précédente

  2. Sarsa Dengel

    sentiment étrange. que seuls bots vivent ici

  3. Alvino

    Lancez-vous dans la monétisation. Et tellement génial !

  4. Bent

    Vous n'êtes pas correcte. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  5. Jobe

    J'avais l'habitude de penser différemment, merci beaucoup pour les informations.

  6. Cavan

    Une réponse intelligible



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