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Biscuits végétaliens aux canneberges, à l'orange et à l'avoine

Biscuits végétaliens aux canneberges, à l'orange et à l'avoine

Ces cookies de vacances végétaliens sont ceux vers lesquels vous vous tournerez encore et encore, que vous viviez un style de vie végétalien ou non. Le lait d'amande et l'huile de noix de coco interviennent pour les œufs et le beurre, tandis que les canneberges séchées, le zeste d'orange et les pacanes s'intensifient pour faire ressortir certaines des meilleures saveurs de Noël dans ces biscuits à l'avoine.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 13 novembre 2018

2/3

tasse d'huile de coco raffinée, fondue

2/3

tasse de sucre granulé végétalien

2/3

tasse de cassonade végétalienne emballée

1/2

tasse de lait d'amande vanille non sucré

1

cuillère à café de zeste d'orange râpé

2

tasses d'avoine à l'ancienne

1 1/2

tasses de farine tout usage Gold Medal ™

1/2

cuillère à café de levure chimique

3/4

tasse de canneberges séchées

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, mélanger l'huile de noix de coco, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le lait d'amande, la vanille et le zeste d'orange.

  • 2

    Incorporer l'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel jusqu'à ce que la pâte se forme. Incorporer les pacanes et les canneberges. Déposer la pâte par cuillerées à soupe légèrement arrondies à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.

  • 3

    Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le dessus ait l'air pris. Laisser refroidir 2 minutes sur des plaques à biscuits. Retirer sur une grille de refroidissement; refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique.

Conseils d'experts

  • Lisez toujours les étiquettes pour vous assurer chaque l'ingrédient de la recette est végétalien. Les produits et les sources d'ingrédients peuvent changer.
  • L'huile de coco existe en deux variétés: vierge et raffinée. L'huile de coco vierge est fabriquée à l'aide d'un procédé de pression à froid et conserve plus de saveur de noix de coco. L'huile raffinée est plus transformée et est inodore et sans saveur.
  • Faites fondre votre huile de noix de coco après l'avoir mesurée.
  • Les noix peuvent être remplacées par les pacanes dans cette recette de biscuits.

Apports nutritionnels

Portion: 1 biscuit
Calories
100
Calories provenant des lipides
45
% Valeur quotidienne
Graisse totale
5g
8%
Gras saturé
2 1 / 2g
13%
Gras trans
0g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
45 mg
2%
Potassium
35 mg
1%
Glucides totaux
13 g
4%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
8 g
Protéine
1g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
2%
2%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • L'avoine à cuisson rapide peut remplacer l'avoine à l'ancienne que cette recette demande.


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