Gâteau festif-Mickey Mouse
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Battre 8 jaunes avec 8 cuillères à soupe de sucre, vanille, rhum, zeste de citron.
Battre les 8 blancs d'œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre et une essence de rhum.
Verser les jaunes sur les blancs de meringue.
Incorporer la farine, versée sous la pluie avec la cuillère à café de levure chimique petit à petit jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
! pour le dessus brun, ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao donné par des passoires à thé !
Cuire dans une plaque recouverte de papier sulfurisé à 180-200 C pendant environ 30-40 minutes.
Lorsque le plan de travail a refroidi, coupez-le en 3 parties, qui sont ensuite remplies de crème fouettée avec vos saveurs préférées, de chocolat ou de fruits.
Crème au chocolat: battre la chantilly au cacao/chocolat, dissoute dans la chantilly avant de battre.
Crème de fruits: battre la chantilly après y avoir dissous quelques cuillères à soupe de sirop ou de confiture de fruits.
Habillez le gâteau de glaçage au chocolat blanc ou de crème blanche ou de n'importe quelle couleur préférée (ajoutez 1 cuillère à café de colorant alimentaire)
J'ai fait Mickey Mouse avec du chocolat noir et blanc, fondu (séparément) et versé sur des formes en carton découpé recouvertes de papier sulfurisé, que j'ai mis au frigo puis quand elles ont durci elles ont pris soin de sur carton et assemblées sur le gâteau pour donner la forme du visage de Mickey Mouse.
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