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La meilleure recette de sauce barbecue de tous les temps

La meilleure recette de sauce barbecue de tous les temps


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • sauce
  • Sauce barbecue

J'ai dû chercher et expérimenter pour réussir cette recette de sauce barbecue. Vous pouvez le conserver en toute sécurité au réfrigérateur pendant quelques semaines.

134 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 350g de moutarde préparée
  • 110g de sucre mou brun foncé
  • 180 ml de vinaigre de cidre
  • 180 ml de bière
  • 1 cuillère à soupe de piment en poudre
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café de poivre blanc fraîchement moulu
  • 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
  • 1 1/2 cuillères à café d'arôme de fumée liquide
  • 1 cuillère à café de sauce piquante, ou au goût

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 40 min › Prêt en : 50 min

  1. Dans une casserole à fond épais non réactif, mélanger la moutarde, la cassonade brune foncée, le vinaigre et la bière. Assaisonner de piment en poudre et de piments noirs, blancs et de Cayenne. Porter à ébullition à feu moyen-doux et cuire environ 20 minutes. NE PAS BOUILLIR, ou vous ferez griller le sucre et les poivrons.
  2. Mélanger la sauce Worcestershire, le beurre et la fumée liquide. Laisser mijoter encore 15 à 20 minutes. Goûtez et assaisonnez de sauce piquante à votre convenance. Verser dans un bocal hermétique et réfrigérer une nuit pour permettre aux saveurs de se mélanger. Le goût du vinaigre peut être un peu fort jusqu'à ce que la sauce refroidisse complètement.

Arôme de fumée liquide

L'arôme de fumée liquide est disponible en ligne ou dans certaines boutiques spécialisées. À la rigueur, vous pouvez le sauter dans cette recette et obtenir toujours de délicieux résultats.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(155)

Avis en anglais (125)

par SUZORAMA

Vivant à Charleston, j'ai eu ce type de sauce des dizaines de fois, mais cette recette est exactement ce que je cherchais. C'est un peu plus épicé que la plupart, mais je préfère une sauce sucrée-piquante. De plus, j'ai omis la fumée liquide et c'était toujours génial! Merci pour cette excellente recette !!-08 juin 2003

par dawmel

Wow! En préparant la sauce, j'avais sérieusement des doutes sur cette recette. Cependant, après l'avoir arrosé de poulet grillé pendant les dernières étapes de la cuisson, je suis devenu croyant. Je pourrais boire cette sauce ! J'ai fait quelques légères modifications. J'ai réduit la moutarde à 3/4 tasse et utilisé le poivre avec modération. (Nous avons de petits enfants)--donc, pas si épicé. C'était quand même fabuleux ! Merci pour une si bonne recette !-01 nov. 2003

par Jillian

Super trucs ! La prochaine fois, j'utiliserai moins de moutarde et je réduirai les poivrons blancs et noirs. J'ai ajouté un peu plus de cassonade mais dans l'ensemble fabuleux pour le porc effiloché.-28 février 2010


24 recettes de sauce barbecue Keto pour les meilleurs barbecues dans la cour

Cela peut sembler fou mais la sauce BBQ inspire toujours un débat acharné dans ma maison.

La moitié de ma famille pense qu'il ne devrait être utilisé que comme marinade, un moyen facile de rehausser la saveur des protéines grillées avant qu'elles ne soient grillées. L'autre moitié est positive que la sauce barbecue ne doit être utilisée que comme condiment - utilisée après la cuisson de la viande ou des légumes. Je ne peux pas vous dire combien de disputes nous avons eues à table sur ce seul sujet !

Mais peu importe comment vous l'utilisez, la sauce barbecue peut être un excellent moyen de rehausser les saveurs du gril, que vous prépariez de délicieuses brochettes de porc ou du chou-fleur grillé facile.

Et, pour satisfaire tout le monde dans ma maison, j'ai dressé une liste de plus de 20 recettes de sauce barbecue Keto qui répondent aux deux opinions sur l'utilisation de la sauce.

Des versions Keto-friendly des classiques du barbecue comme une sauce barbecue Dr. Pepper à faible teneur en glucides aux nouvelles versions inventives, comme la sauce barbecue blanche, cette liste a suffisamment d'inspiration pour les grillades pour vous garder au barbecue tout l'été !

La sauce barbecue est plus facile à faire que vous ne le pensez. Regardez cette vidéo pour savoir comment le faire :


10 meilleures recettes de sauce barbecue à la mijoteuse

La caractéristique d'un bon barbecue est la cuisson lente et lente. C'est la chaleur douce et indirecte du processus de fumage, combinée à un « quelle est la précipitation ? » mentalité qui produit le barbecue le plus tendre, le plus savoureux, le plus désirable.

Heureusement pour ceux d'entre nous au nord de Mason Dixon, et sans cour dans laquelle mettre une fosse à fumée, ou même un appareil pour fumer à la maison, une mijoteuse de comptoir peut fournir la fumée basse et lente, sinon entièrement. (Mais il existe des moyens de tricher.)

Il en va de même pour les sauces qui définissent souvent le barbecue. À l'exception de certains produits phares comme la sauce au vinaigre et au poivre de Caroline du Nord, la sauce barbecue à la moutarde de Caroline du Sud et la sauce blanche de l'Alabama, les sauces plus riches, sucrées et épicées qui accompagnent les viandes devraient également se réunir sans précipitation.

Dans cet esprit, voici 10 sauces barbecue qui peuvent être préparées dans votre mijoteuse (ou votre Instant Pot sur le réglage de la mijoteuse). N'hésitez pas à déguster une limonade - ou plus forte - sur le porche pendant qu'ils mijotent.


Meilleures recettes de barbecue

C'est l'été ! Même ici au Royaume-Uni, ce qui est toujours une surprise. Ces derniers temps, nous avons mangé dans le jardin, grillé de la viande au barbecue et l'avons accompagnée d'une délicieuse salade fraîche presque tous les soirs. C'est tellement agréable de se détendre dehors après une journée de travail, j'adore les longues soirées d'été.

Voici Ste à l'œuvre sur un autre barbecue. Billy regarde attentivement au cas où quelque chose tomberait. Toto est en arrière-plan et patrouille dans le jardin contre les écureuils.

Le résultat de toutes ces soirées barbecue est que j'ai essayé beaucoup de marinades différentes, et par essais et erreurs, j'en ai trouvé quelques-unes assez infaillibles et faciles que j'aimerais partager avec vous aujourd'hui, ainsi que le parfait porc effiloché, comment cuisiner des côtes levées fondantes dans la bouche et une recette de hamburgers faits maison. Tout ce dont vous avez besoin cet été pour rendre votre barbecue brillant!

Je commencerai par les recettes de marinade, car elles sont les plus simples, et je vous donnerai ensuite quelques conseils sur la façon de les utiliser, avant de passer aux choses plus compliquées (qui ne le sont pas vraiment). Les deux recettes de marinade de poulet sont adaptées d'un livre de deux de mes héros, Si et Dave, également connus sous le nom de "Hairy Bikers". Leur livre ‘Hairy Dieters: Eat for life’ est un incontournable dans notre maison pour des soupers rapides en semaine et des choses plus extravagantes, et chaque recette s'avère brillante, à chaque fois. Je le recommande vivement, et le premier livre ‘Hairy Dieters’ – tous vos aliments préférés, avec un goût encore meilleur, mais moins de calories. Génie!

Maintenant, bien sûr, vous pouvez utiliser la marinade péri-péri sur des ailes, des cuisses, des cuisses ou même des poitrines ordinaires, de sorte que vous n'avez pas à faire l'effort de papillonner le poulet (ou vous pouvez demander à votre boucher de le faire pour vous) , mais je pense que cela semble assez impressionnant sur le barbecue si vous avez du monde, et c'est un excellent moyen de satisfaire vos envies de Nandos à la maison pour beaucoup moins d'argent.

Très rapidement, comment vous papillonnez un poulet: retournez la poitrine de poulet vers le bas et à l'aide de ciseaux coupez de chaque côté de la colonne vertébrale et retirez-la, ainsi que les articulations des pieds et les extrémités des ailes. Ensuite, coupez toute la peau et le gras du poulet. Placez-le sur une planche avec le côté poitrine vers le haut, et appuyez dessus pour casser le sternum et l'aplatir autant que possible pour qu'il cuise uniformément. Faire des entailles dans les parties les plus épaisses de la viande. Facile, non ?!

Marinade Péri-Péri

  • 6 piments mi-forts (ou plus chaud si vous l'aimez chaud, plus doux sinon)
  • 4 gousses d'ail
  • 3 grosses poignées de persil plat
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de sel en flocons
  • 1 cc de paprika fumé
  • 1 cc d'origan

Mélanger les ingrédients et frotter sur le poulet, en laissant couvert au réfrigérateur toute la nuit si possible, sinon pendant au moins 3 heures. Arroser le poulet avec la marinade laissée dans le plat régulièrement pendant la cuisson.

Le poulet jerk est un autre de nos préférés. Parfois, si j'ai les ingrédients, je fais la marinade à partir de zéro avec la recette ci-dessous. Cependant, ces derniers temps, nous en avons tellement eu que nous avons commencé à tricher et à utiliser la sauce jerk jamaïcaine Walkerswood que vous pouvez trouver dans les supermarchés dans une bouteille, qui est également délicieuse, mais elle est assez authentique (la préférée des Jamaïcains apparemment, quelqu'un peut-il en témoigner ?) Si vous aimez ça, mais que vous voulez faire le vôtre, utilisez les piments les plus chauds que vous puissiez trouver - les scotch bonnet sont idéaux.

Marinade Jerk jamaïcaine

  • 3 piments forts
  • 20 g de racine de gingembre, pelée
  • 4 gousses d'ail
  • 6 oignons nouveaux, hachés grossièrement
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cc de thym
  • 1 cuillère à café de piment
  • ½ cuillère à café de muscade moulue
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 3 cuillères à soupe de cassonade foncée (le muscovado foncé est idéal)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1½ cuillères à soupe de sauce soja noire

Mélanger les ingrédients et frotter sur le poulet, en laissant couvert au réfrigérateur toute la nuit si possible, sinon pendant au moins 3 heures. Arroser le poulet avec la marinade laissée dans le plat régulièrement pendant la cuisson.

Cette marinade barbecue est incroyable. Ce n'est pas ce que vous appelleriez entièrement fait maison, avec des ingrédients comme le ketchup à la tomate, mais j'en ai essayé tellement et je reviens à celui-ci à chaque fois, pour une bonne raison. Tous ceux qui l'ont essayé l'ont proclamé (ou plutôt les côtes) comme étant les meilleurs qu'ils aient jamais mangés. C'est peut-être dû au fait qu'habituellement je reçois les côtes de maman et papa, qui élèvent quelques cochons à la ferme pour que nous les mangeions, et la viande d'eux est toujours fantastique. Cela pourrait aussi être lié à la pré-cuisson, que beaucoup de gens manquent. Il rend la viande magnifiquement douce pour qu'elle tombe facilement de l'os, mais conserve cette surface croustillante grillée qui est si délicieuse.

J'ai un autre de mes chefs de célébrités préférés à remercier pour cette marinade, Donal Skehan, dont le blog a été l'un des premiers blogs gastronomiques que j'ai jamais suivis. Merci pour toute l'inspiration Donal!

Marinade barbecue

  • 6oz de sucre demerara
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja noire
  • 4 cuillères à soupe de ketchup (mais base/valeur pour cela)
  • 4 cuillères à soupe de miel (idem)
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 cuillère à soupe de moutarde anglaise séchée
  • 2 cc de sauce tabasco

Fouetter tous les ingrédients ensemble, et porter à ébullition à feu vif. Ensuite, baissez le feu et laissez mijoter environ cinq minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse. Verser sur vos côtes levées, réfrigérer.

Donc, cette marinade peut bien sûr être utilisée sur du poulet, des saucisses, des steaks de bœuf, tout ce que vous aimez, et ce sera toujours délicieux, mais je ne peux pas en avoir assez des côtes levées ! Pour les rendre super juteux, je les fais mijoter à feu moyen pendant une heure et demie avant de les faire mariner. Je jette un oignon émincé et quelques gousses d'ail et du sel, et je le laisse. Une fois cuits, je les égoutte et les recouvre de sauce barbecue et laisse au réfrigérateur, comme toujours, idéalement toute une nuit, mais quelques heures suffisent aussi. Au moment de les cuire, il suffit d'utiliser le reste de sauce dans le plat pour arroser régulièrement les côtes levées, comme vous le feriez avec toutes ces marinades pour en tirer le meilleur parti, et de cuire jusqu'à ce qu'elles noircissent légèrement sur les bords. N'oubliez pas de faire un barbecue de manière responsable : de grandes serviettes doivent être disponibles pour tous ceux qui les mangent !

Ma recette finale pour le barbecue est très simple pour des burgers de bœuf faits maison. Je pense qu'ils ont tellement meilleur goût que ceux achetés en magasin et qu'ils sont aussi beaucoup moins chers. Vous pouvez même faire des choses amusantes comme ajouter un morceau de fromage fondant au milieu du hamburger avant de former la viande autour, ce qui amène les cheeseburgers à un nouveau niveau, surtout si vous êtes gourmand comme moi et mes colocataires et ajoutez du fromage supplémentaire sur le dessus !

Burgers de boeuf maison

  • 500 g de bœuf haché (pour 4 gros burgers)
  • 1 petit oignon rouge, finement émincé
  • 1 piment rouge, coupé en petits dés
  • 1 cc d'origan
  • 1 cc de thym
  • sel et poivre noir

Coupez finement l'oignon et le piment, et ajoutez-les dans un bol avec le hachis, les herbes et l'assaisonnement. Utilisez vos mains pour bien mélanger tous les ingrédients. Séparez le mélange en 4 boules de taille égale et, dans vos mains, façonnez lentement chacune en forme de hamburger. Plus vous faites de mise en forme, mieux il tiendra ensemble sur le barbecue, il est donc préférable de le presser un peu ensemble au fur et à mesure que vous façonnez. Réfrigérer quelques heures avant la cuisson.

Enfin, ce n'est pas strictement une recette de barbecue, mais de nos jours, le porc effiloché semble être omniprésent dans tous les barbecues de la ville, et aucun hamburger n'est complet sans un peu (bien que personnellement je sois puriste et préfère juste un petit pain blanc avec mon porc!), De plus, c'est assez impressionnant si vous avez des invités qui viennent, et vraiment très facile à faire. Pour la dernière heure de cuisson, ajoutez un plateau de quartiers de pommes de terre au four et vous aurez un festin entre les mains. Une salade ou deux est bien sûr indispensable – plus sur celles la semaine prochaine !

Encore une fois, j'ai essayé quelques recettes et méthodes de cuisson du porc effiloché, mais l'opinion populaire considère celle-ci comme la meilleure ! Cependant, il est tout à fait possible de faire cuire un porc effiloché assez savoureux dans une mijoteuse, ce qui est une façon plus économique de le faire, et est idéal si vous voulez le laisser au travail toute la journée, mais vous devez vous assurer que vous ajoutez du liquide à votre porc, et je n'ai pas encore trouvé la marinade liquide parfaite.

Délicieux porc effiloché

  • Portions : 4-6
  • Temps: 7 heures
  • Difficulté: facile
  • gros morceau de porc (600g-1kilo, cuire un peu plus longtemps pour un joint plus lourd, moins pour un plus petit)
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre muscovado noir
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé

1. Préchauffer le four à 220°C. Tapisser un plat à rôtir de feuilles de papier d'aluminium assez grandes pour se replier sur le dessus du porc, puis sécher la viande avec une serviette en papier et l'ajouter dans le plat. Mélanger le sel, le sucre et le paprika et frotter environ la moitié dans la viande.

2. Mettez le porc dans le four chaud pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis retirez et baissez le feu à 125C. Pliez le papier d'aluminium sur le dessus pour faire un paquet scellé. Remettre au four et cuire environ 6 à 7 heures, jusqu'à ce que la viande se défasse facilement. Vider les jus et réserver.

3. Remettez le feu à 220 et faites cuire le porc, à découvert, pendant 10 minutes pour qu'il soit croustillant. Sortez, couvrez avec une tente de papier d'aluminium et laissez reposer pendant 30 minutes.

4. Utilisez deux fourchettes ou vos doigts pour réduire en lambeaux, en coupant également le crépitement, puis ajoutez le reste de l'assaisonnement et le jus de viande du moule, et remuez. Si possible, laissez tremper pendant 24 heures avant de réchauffer dans un four chaud pour servir.

Alors voilà, cinq recettes de barbecue infaillibles qui plairont à coup sûr et très faciles à préparer. J'espère que vous les utiliserez autant cet été que nous l'avons déjà fait, et veuillez suggérer vos marinades ou viandes barbecue préférées (ou légumes, je ne suis pas vegetablist) dans les commentaires, afin que je puisse trouver de nouvelles recettes à essayer.

Joyeux vendredi Fiesta à tous, merci Angie, Margy et Silvia pour l'accueil, et bon barbecue !


Cuisses de poulet barbecue à la mijoteuse

Cuisses de poulet barbecue à la mijoteuse n'a pas obtenu le titre BEST EVER sans raison valable. Non seulement ils sont incroyablement faciles à préparer, mais ils sont aussi super tendres et délicieux. Vous pouvez donc voir pourquoi j'ai considéré qu'il s'agissait des meilleures cuisses de poulet au barbecue de tous les temps. De plus, ils ne contiennent que 3 ingrédients, ce qui est parfait lorsque vous voulez quelque chose de facile mais qui a quand même le goût qu'il vous a fallu toute la journée pour le préparer.

Ce dont vous aurez besoin pour cette recette

Comment faire des cuisses de poulet BBQ Crockpot?

D'accord, vous n'allez pas me croire ici, mais il n'y a qu'une étape pour faire ce plat. Je t'avais dit que c'était incroyablement facile, non ?

Là, c'est ça ! Vous avez terminé en une seule étape. Vous pouvez les servir avec des pommes de terre, du riz ou avec d'autres favoris de la saison des barbecues comme la salade de pommes de terre de maman.

Pouvez-vous faire des cuisses de poulet BBQ à la mijoteuse avec os dans la peau?

Je fais toujours des cuisses de poulet BBQ à la mijoteuse avec os dans la peau. L'os et la peau aident à garder le poulet juteux et à conserver une grande partie de cette saveur.

Si vous vous sentez vraiment motivé, vous pouvez saisir le poulet à l'extérieur avant de l'ajouter à la mijoteuse. Cela ajoute une autre couche de saveur et peut aider à rendre cette peau de poulet agréable et croustillante. Les cuisses de poulet BBQ à la mijoteuse seront votre nouvelle recette préférée!

Quelle est la température interne des cuisses de poulet sans danger ?

La sécurité d'abord! Vous voulez que la température interne de vos cuisses de poulet soit de 165F. J'ai toujours un thermomètre à viande à portée de main pour pouvoir vérifier et m'assurer que tout est vraiment fait. Vous n'aurez pas à vous inquiéter trop avec les cuisses de poulet BBQ à la mijoteuse, car elles devraient être à la bonne température interne des cuisses de poulet une fois le temps écoulé. Mais ça ne fait jamais de mal de vérifier !

Quelle est la meilleure sauce pour les cuisses de poulet BBQ?

Je trouve toujours que la meilleure sauce pour les cuisses de poulet BBQ est quelle que soit votre sauce BBQ préférée. J'aime que ce soit une recette rapide quand je suis vraiment occupé pendant la journée, alors je vais y jeter mon pot préféré acheté en magasin (assurez-vous qu'il est sans gluten!). Le sucre brun foncé ajoute une très belle saveur de mélasse caramélisée, que vous n'obtenez parfois pas dans les sauces achetées en magasin.

Mais si j'ai du temps supplémentaire ou des restes, j'aime aussi utiliser mes recettes de sauce barbecue ou de sauce barbecue au miel. Ne vous inquiétez pas non plus si vous avez un peu plus ou moins de sauce que la recette ne le demande. C'est pardonner ! Si je fais ma propre sauce barbecue, je n'ajoute pas de cassonade, car ces deux recettes demandent déjà de la cassonade. Ce sont vraiment les MEILLEURES cuisses de poulet BBQ de tous les temps. Mais faire votre propre la sauce à partir de zéro l'amène à un tout autre niveau. Mais encore une fois, je ne le fais que si j'ai vraiment du temps supplémentaire.


Substitutions d'ingrédients de poitrine de bœuf à la mijoteuse

Il y a quelques échanges d'ingrédients que vous pouvez faire pour la sauce barbecue maison, si nécessaire.

  • Si vous ne trouvez pas de confiture de mûres, des lecteurs m'ont dit qu'ils avaient également utilisé avec succès des confitures de fraises, de framboises, de figues et de confiture de pommes.
  • Vous pouvez utiliser n'importe quel sucre brun que vous avez sous la main - clair, moyen ou foncé.
  • Vous pouvez utiliser du sucre cristallisé ou du miel si c'est tout ce que vous avez sous la main, mais dans ce cas, je réduirais le sucre d'une cuillère à soupe ou deux et ajouterais de la mélasse à la place. Vous pouvez également utiliser un mélange d'édulcorants.


Utiliser de la sauce barbecue

J'adore utiliser cette sauce lorsque je fais griller du poulet. Il a les meilleures saveurs qui se marient bien avec la volaille ou le bœuf. Pour faire de très bons pilons de poulet barbecue, je suis la méthode de base pour Easy Make Ahead Chicken for a Crowd. J'adore ça parce que vous pré-cuisez le poulet au four pour que vous sachiez qu'il est fait, puis ajoutez la sauce et grillez une fois les invités arrivés. Pendant que le poulet cuit, avant l'arrivée de mes invités, je prépare cette sauce et le tour est joué !

Si vous ne voulez pas commencer avec une base de sauce BBQ et y ajouter vos propres idées, voici ma recette pour une sauce BBQ entièrement faite. C'est une sauce barbecue sucrée, épicée et fumée qui n'utilise toujours que des ingrédients que j'ai habituellement sous la main. Oh, et si vous voulez approfondir vos connaissances sur la sauce barbecue, jetez un œil à toute cette série de recettes de sauce barbecue de partout au pays et au-delà !

Voici la recette de la sauce BBQ facile. Faites-moi savoir si vous l'aimez!


Recette : Sauce barbecue au bœuf épicé Parfait

Sauce barbecue au bœuf épicé – Soyez le premier à commenter cette recette. C'est la MEILLEURE sauce barbecue que vous ayez jamais eue, débordante de saveur et pas trop sucrée. Un accompagnement parfait pour les côtes de porc, mais faites-le sur du poulet, du bœuf ou toute autre chose que vous aimez au barbecue. Incluez des textures contrastées dans vos repas. Certains des plats les plus agréables comprennent une combinaison de textures différentes mais complémentaires. Ces textures fonctionnent ensemble dans votre bouche pour rendre l'expérience de manger plus agréable.

Vous pouvez absolument réduire les épices si vous n'êtes pas si tolérant, mais je vous recommande de l'essayer de cette façon au moins une fois. Cette poitrine de bœuf au barbecue est si fumée et savoureuse que personne ne devinera jamais qu'elle n'a pas été cuite sur le gril ! Une fois que la poitrine est entièrement cuite, le bacon est retiré et sert à double titre d'arôme pour la sauce barbecue. La formule et la technique de la délicieuse sauce barbecue au bœuf épicée ne sont que l'aboutissement des petites recommandations que j'ai réalisées au cours des 7 dernières années. Le barbecue au bœuf épicé est un projet de cuisine de week-end, ce qui peut signifier que vous aurez besoin de quelques heures pour le faire, mais lorsque vous avez l'approche, vous pouvez faire frire plus d'un groupe à la fois pour les pique-niques domestiques ou peut-être pour avoir des zones froides pour manger dans la glacière sur un coup de tête.

Ce matin, je vais vous apprendre à faire Sauce barbecue au bœuf épicé À la maison avec des ingrédients simples, les mêmes que les restaurants chinois. Mon Sauce barbecue au bœuf épicé la recette est la meilleure du monde !

Je peux également vous montrer comment utiliser les restes de riz cuit à la vapeur et en faire un repas appétissant, bon marché et savoureux pour toute la famille !

J'ai essayé d'utiliser un peu moins d'eau que d'habitude, ce qui a été suggéré ailleurs. Il a servi un peu de temps en temps, mais d'autres fois, j'ai ajouté de plus en plus d'eau pendant que le quinoa cuisait. Ensuite, le quinoa séché a assimilé une quantité excessive de la vinaigrette que j'ai incluse plus tard.

Pourquoi une sauce barbecue au bœuf épicée ?

Que votre foyer soit seul ou que vous soyez un parent actif, trouver le temps et le pouvoir nécessaires pour préparer des plats faits maison peut sembler une tâche difficile. À la fin d'une journée stressante, manger au restaurant ou acheter peut être l'option la plus rapide et la meilleure. Mais le confort et la nourriture préparée peuvent avoir un coût substantiel pour votre tempérament et votre santé.

Les restaurants offrent souvent plus de nourriture que vous ne devriez en manger. Plusieurs restaurants proposent des quantités qui peuvent être 2 à 3 fois supérieures aux recommandations nutritionnelles suggérées. Cela vous encourage à consommer beaucoup plus que vous ne le feriez à la maison, ce qui affecte négativement votre tour de taille, votre force sanguine et votre risque de diabète.

Lorsque vous préparez vos propres aliments, vous maîtrisez mieux les ingrédients. En vous préparant vous-même, vous pouvez vous assurer que vous et votre ménage mangez des repas frais et nutritifs. Cela vous aide à paraître et à vivre une expérience en bonne santé, à augmenter votre puissance, à soutenir votre graisse et votre humeur, et à améliorer votre sommeil et votre résilience au stress.

Vous pouvez préparer une sauce barbecue au bœuf épicée en utilisant 8 ingrédients et 4 étapes. Voici comment y parvenir.

Ingrédients de la sauce barbecue au bœuf épicé :

  1. Vous avez besoin de 3 cuillères à soupe de poivre rouge.
  2. Préparez 4 gousses d'ail rôties.
  3. Vous avez besoin de 1/3 c de worchestiure sause.
  4. C'est 1/3 c de sause de soja.
  5. Vous avez besoin de 2 cuillères à soupe d'huile de mer.
  6. Préparez 1/3 c de steak sause.
  7. C'est du sel et du poivre, au goût.
  8. Préparez 1/2 tasse de bouillon ou d'eau.

La viande est ensuite grillée pour lui donner une belle couleur carbonisée pour compléter le smokey. J'ai utilisé moitié coriandre et moitié persil, et l'ai servi sur un bifteck de flanc avec des oignons caramélisés - la perfection. La mayonnaise épicée cajun est le complément parfait à ces hamburgers au bœuf épicé. épicé. Boeuf Avec Sauce Épicée Aux Haricots Noirs. Pendant que vous faites mariner le bœuf, préparez la sauce et les légumes.

Sauce barbecue au bœuf épicé étape par étape :

  1. Faire griller le poivron rouge dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, environ 3 minutes.
  2. Mélanger le reste des ingrédients dans une tasse à mesurer.
  3. Ajouter les ingrédients humides au poivron rouge, bien mélanger.
  4. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 20 minutes.

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le sucre, le bouillon de poulet et la pâte de chili. Recette de bœuf Bulgogi – Un plat de bœuf coréen traditionnel au barbecue qui est sauté dans un plat sucré et salé. Vous pouvez faire cette recette complètement sans gluten en achetant de la sauce soja sans gluten. Mon meilleur guide pour la recette de bulgogi de bœuf coréen la plus délicieuse et la plus authentique. Avec cela, vous obtiendrez comment faire le plus délicieux bulgogi (bœuf barbecue coréen) à partir de zéro. N'oubliez pas de lire mon meilleur J'ai fait du bulgogi avec une trempette, avec un plat d'accompagnement de salade de concombre et de pommes de terre épicé.

Il est moins cher de manger de la restauration rapide que de la sause au barbecue au bœuf épicé

Au premier coup d'œil, il pourrait sembler que manger dans un restaurant de malbouffe coûte moins cher que de préparer un repas fait maison. Mais c'est rarement le cas. Une étude de la School of Community Wellness de l'Université de Washington a révélé que les personnes qui préparent à la maison ont généralement une alimentation globale plus saine sans dépenses alimentaires plus élevées. Une autre étude a révélé que les chefs de maison fréquents consommaient environ 60 $ de moins par mois en nourriture que ceux qui mangeaient plus souvent au restaurant.

Je n'apprends pas à préparer une sauce barbecue au bœuf épicé

  • Si vous êtes découragé par la possibilité de planifier un repas fait maison, il est essentiel de vous rappeler que la cuisine n'est pas une science spécifique.
  • Il est souvent tout à fait acceptable de sauter un élément ou de changer quelque chose pour un autre sause barbecue au bœuf épicé.
  • Recherchez en ligne ou achetez un livre de cuisine simple pour des idées de formules rapides.
  • Tout comme une telle chose, plus vous gagnez, plus vous deviendrez élevé. Même si vous êtes un débutant en cuisine, vous maîtriserez rapidement des repas rapides et équilibrés.

Quelle formule dois-je personnellement utiliser pour la sauce barbecue au bœuf épicé ?

Les huiles neutres comme l'huile de canola, végétale et d'arachide ont des détails de fumée plus élevés, ce qui les rend idéales pour faire frire le poulet. En savoir plus sur la sélection du meilleur gaz pour la friture.

Ce qui doit et ne doit pas être effectué lors de la préparation de la sauce barbecue épicée au bœuf

  • Assurez-vous que tout est glacé dans un contenant ou un sac scellable.
  • Le bœuf a particulièrement besoin d'être correctement emballé.
  • Faire griller du pain au congélateur, préconise la campagne anti-gaspillage.
  • Sachez qu'une telle chose à forte teneur en eau, comme la laitue, ne sera plus la même après avoir été glacée puis décongelée.
  • Essayez de tout congeler lorsqu'il est le plus frais. Décongelez soigneusement la viande avant la cuisson, mais d'autres articles tels que le pain à griller peuvent être cuits directement du congélateur.
  • Ne recongelez jamais de la viande fraîche qui a été congelée puis décongelée, vous pouvez cependant congeler du bœuf grillé qui gelait lorsqu'il était cru.
  • Assurez-vous que le réfrigérateur n'est pas rempli donc plein que l'air ne peut pas circuler.

Stratégies pour débuter !

Commencez avec de nouveaux ingrédients sains. Cuisiner des friandises sucrées telles que des brownies, des gâteaux et
les collations n'aideront pas votre bien-être ou votre tour de taille. De même, mettre beaucoup de sucre ou de sodium peut transformer un dîner fait maison sain en un repas nocif. Pour vous assurer que votre alimentation est bonne pour vous et qu'elle est savoureuse, commencez par des ingrédients sains et de qualité avec des épices plutôt que du sucre ou du sel.

Stock jusqu'aux agrafes. Les ingrédients tels que les céréales, le dîner, l'huile d'olive, les herbes, la farine et les cubes de bouillon sont des aliments de base que vous utiliserez probablement régulièrement. Conserver des boîtes de thon, des haricots, des tomates et des sacs de légumes surgelés à portée de main peut être utile pour préparer des dîners rapides lorsque vous êtes pressé.

Donnez-vous une marge de manœuvre. Il est normal de brûler le grain ou de trop cuire les légumes. Après quelques tentatives, cela peut devenir plus facile, plus rapide et plus agréable !


Top 10 des meilleures recettes de sauce barbecue maison

Couvrir des côtes levées, du porc effiloché ou un steak. La sauce barbecue est un incontournable pour tout barbecue d'été ou fête en plein air. Bien qu'il existe des sauces de marque incroyables que vous pouvez acheter dans les magasins, l'une de ces dix recettes maison les ferait toutes tomber.

Recette de sauce barbecue Dr. Pepper

10 – Dr Pepper – www.simplyrecipes.com/recipes/dr_pepper_barbecue_sauce

Étant une sorte de root beer, j'imagine qu'une sauce barbecue à base de celle-ci aurait un goût très agréable. Apparemment, cela donne à la sauce une saveur pleine et fruitée

Recettes de sauce barbecue aux bleuets

9 – Barbecue aux bleuets – freshfromflorida.com/Recipes/Sides/Blueberry-Barbecue-Sauce

Cette sauce a l'air plus rouge que bleue, mais la couleur est un avertissement pour la puissante liste d'autres ingrédients qu'elle contient. Les piments jalapeño, la moutarde de Dijon et la sauce Tabasco ne sont que le début de cette sauce puissante.

Sauce barbecue à la pastèque

8 – Pastèque – www.bbq-sauce-recipes.com/fruit-based-bbq-sauces/262/watermelon-bbq-sauce

Il existe de nombreuses sauces barbecue à base de fruits, mais comme j'aime tellement la pastèque, c'était l'une de mes préférées. Avec un goût très doux, il capture toutes ces grandes sensations estivales dans une seule sauce.

Sauce barbecue noire Sunlite Kentucky

7 – Kentucky Black – amazingribs.com/recipes/BBQ_sauces/sunlite_kentucky_black_barbecue_sauce.html

Mieux servie sur un gigot ou une épaule d'agneau, cette sauce au noir de jais a été préparée à partir d'une ancienne recette et a reçu une montée en puissance des temps modernes. C'est une recette que je dois essayer moi-même!

Sauce barbecue aux fraises

6 – Fraise – www.closetcooking.com/2013/05/roasted-strawberry-bbq-sauce.html

Combiner 2 des plus grands goûts de l'été me semble être une bonne recette, et encore mieux lorsqu'elle est faite dans une sauce afin que vous puissiez l'étaler sur un hamburger ou un steak.

Sauce barbecue maison Jack Daniel’s

5 – Jack Daniel’s – www.artandthekitchen.com/2014/05/homemade-jack-daniels-bbq-sauce.html

Quiconque a déjà participé aux TGI Fridays sait que Jack Daniels fait la sauce barbecue parfaite. Eh bien, pourquoi ne pas faire le vôtre à la maison avec cette recette alléchante.

Sauce BBQ Balsamique

4 – Balsamique – jellytoastblog.com/2013/06/balsamic-bbq-sauce-recipe.html

Cela ressemble à un conflit d'intérêts d'avoir une sauce barbecue forte, vinaigrée et sucrée, mais c'est exactement ce que cette recette livre et plus encore.

recette de sauce barbecue blanche

3 – Blanc – www.myrecipes.com/recipe/white-barbecue-sauce-3

Bien que la couleur blanche ne vous donne pas l'impression d'une bonne sauce barbecue, ne la connaissez pas avant de l'avoir essayée. Cette sauce à base de mayonnaise avec un arrière-goût acidulé est douce mais riche en goût et en ingrédients.

Recette de sauce barbecue à la moutarde de Caroline du Sud

2 – Recette de sauce barbecue à la moutarde de Caroline du Sud – www.simplyrecipes.com/recipes/south_carolina_mustard_bbq_sauc

La moutarde ressemble à un ingrédient étrange à ajouter à la sauce barbecue par ailleurs forte mais au goût doux, mais c'est ce qui la distingue de la foule. Bien que la couleur puisse effrayer certaines personnes, je pense qu'elle a un goût délicieux.

Sauce barbecue au whisky maison

1 – Whisky – www.willcookforsmiles.com/2015/02/homemade-whiskey-bbq-sauce-easy-baked-chicken-strips.html

Il a une couleur orange douce et pourtant il a un goût qui ferait pleurer votre langue pour plus. Idéal pour le poulet, c'est un goût d'été que toute la famille peut apprécier.


Recette de sauce barbecue Keto - Faible teneur en glucides, saveur fumée - Idéale avec toutes sortes de viandes !

Une recette de sauce barbecue céto sucrée et acidulée sans sucre ajouté - le condiment parfait à faible teneur en glucides pour les recettes céto.

Cette recette de sauce barbecue Keto est un ajout si bienvenu aux plats de viande, utilisez-la comme sauce, marinade ou arrosez.

Nous utilisons cette sauce barbecue Keto pour notre recette de bouchées collantes au ventre de porc afin de les garder à très faible teneur en glucides, tout en étant sucrées et délicieuses.

Doublez le lot, mettez-le dans un bocal, puis au réfrigérateur pour le garder à portée de main.

Utilisez cette sauce barbecue céto avec du steak, du porc effiloché, des saucisses et toute autre viande à laquelle vous avez envie d'ajouter une saveur sucrée et fumée.

Notre sauce barbecue à faible teneur en glucides donne environ 550 g/1,2 lb au total, soit 24 portions. Une portion est une cuillère à soupe bombée.



Commentaires:

  1. Dwain

    Pour tout, il y a quelque chose à écrire, en général, il n'est pas encore clair quoi prendre et GE, dites-moi Pliz, grâce à l'auteur pour la statistique.

  2. Mazushura

    Des messages personnels à tous aujourd'hui sortent?

  3. Migul

    Cette phrase est tout simplement incroyable)

  4. Matheson

    À mon avis, il a déjà été discuté

  5. Arashura

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  6. Gedeon

    Je suis absolument d'accord avec vous. J'aime votre idée. Je propose de le soulever pour une discussion générale.



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