ne.acetonemagazine.org
Nouvelles recettes

Tortellini aux coquillages et sauce tomate

Tortellini aux coquillages et sauce tomate



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Faire bouillir les moules. En même temps, nous faisons bouillir les tortellinis dans une casserole avec de l'eau dans laquelle nous avons préalablement ajouté du sel et de l'huile pour que les pâtes ne collent pas. Faire bouillir les tortellinis pendant environ 10-15 minutes, selon les instructions sur l'emballage. Faire bouillir les coquilles pendant environ 5 à 10 minutes à feu correct. Hacher l'oignon et l'ail aussi petit que possible. Hachez une tomate tout aussi petite. Rosia n'a pas besoin d'être très gros car alors nous obtiendrons une sauce trop liquide. Retirez les coquilles du feu, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.

Nous prenons également des tortellinis du feu, les égouttons et les passons dans un jet d'eau froide. Nous laissons chacun égoutter un peu. Mettez sur le feu une poêle dans laquelle on ajoute l'huile d'olive. Une fois qu'il est chaud, ajoutez l'ail et l'oignon et faites-les chauffer un peu. Ajoutez ensuite les coquilles, laissez-les cuire environ 3 minutes. Ajouter ensuite la tomate hachée et laisser mijoter 2 minutes. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de concentré de tomate et de l'eau pour diluer la sauce (on rajoute de l'eau à volonté, si vous préférez une sauce plus aqueuse ajoutez une canette de 2 eau maximum). Ajouter les épices au goût. Je préfère la gourmandise, le poivre à l'ail et le basilic. Laisser mijoter 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite les tortellinis.

Remuer et laisser mijoter pendant 1-2 minutes. Servir chaud.

BON APPÉTIT!








Pâtes aux coquillages et à l'ail

Pâques aux coquillages et à l'ail, recette simple, rapide et savoureuse, seulement bonne pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients pour la recette de pâtes aux coquillages

  • - 1 kg de coquillages
  • - 100 ml d'huile d'olive
  • -5 gousses d'ail
  • -250 ml de bouillon
  • -300g de spaghettis
  • -sel, poivre au goût
  • Feuilles de persil ou de basilic en option

Comment prépare-t-on la recette de pâtes aux coquillages ?

J'ai mis les coquillages dans une casserole d'eau froide pendant environ 20 minutes pour nettoyer le sable.

J'ai mis de l'eau salée dans une casserole pour faire bouillir les pâtes.

Lavez bien les coquilles avec une éponge à vaisselle neuve et cassez leurs moustaches. Si vous trouvez des coquilles ouvertes, vous devez les jeter.

Faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail nettoyé et coupé. Nous ajoutons également les coquilles, maintenant la situation sera inversée.

Les coquilles doivent s'ouvrir à cause de la chaleur, si les coquilles restent avec les coquilles fermées, nous les sortons de la casserole et les jetons.

Ajouter le bouillon sur les coquilles et cuire jusqu'à ce que les coquilles soient complètement ouvertes. Ils sont généralement prêts en quelques minutes.

Filtrez les pâtes, elles bout généralement en 8 minutes. Suivez les instructions sur l'emballage pour vous assurer qu'il est bien cuit.

Ajoutez les pâtes sur les coquilles, mélangez-les, ajoutez du sel et du poivre et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de persil ou du basilic finement haché.

La recette et les photos appartiennent à Alexandra Chitas et participe avec cette recette au Grand Concours Hiver 2019 : cuisinez et gagnez


Coquilles de pâtes farcies au fromage à la sauce tomate

Comme vous le savez, les pâtes dans notre famille sont acceptées sous toutes les formes et dans toutes les combinaisons. La recette ci-dessous est simple, les pâtes sont faciles et rapides à cuisiner, tout est pour avoir de gros coquillages à portée de main. Et pour être l'introduction complète, peut-être qu'avec cette recette vous parviendrez à faire manger du fromage de vache aux plus petits :).

  • 24-25 morceaux de pâtes de type coquille
  • 250g de fromage de vache
  • 150g de fromage à pâte dure mais qui s'étire à la cuisson (mozzarella, fromage blanc, fromage)
  • 1 cuillère à soupe de persil vert haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de 400g de tomates en dés
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sucre
  • basilic

1. Faites bouillir les pâtes al dente, soit 3/4 du temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les et réservez-les jusqu'à ce que vous prépariez la garniture.

2. Mélangez le fromage cottage avec le fromage râpé, le persil haché et le sel.

3. Pour la sauce tomate, coupez l'ail en petits morceaux et faites-le revenir dans un peu d'huile, puis ajoutez les tomates en conserve, le sucre et laissez mijoter environ 10 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de basilic séché.

4. Dans un plateau plus grand versez la sauce tomate puis remplissez les pâtes avec le mélange de fromage et placez-les l'une à côté de l'autre. J'ai ajouté environ 100 ml de bouillon parce que je pensais que c'était un peu une sauce.

Enfourner 20 minutes à 200g C.

Servir chaud. Et si vous serviez aussi un verre de vin avec le coup :)

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Ingrédient:

- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- une cuillère à soupe de beurre
- 300g de champignons tranchés
- 200g de jambon, sans la partie grasse, haché finement
- une cuillère à soupe de farine blanche
- 300 ml de crème sure
- une demi-tasse de lait
- une troisième tasse de persil haché

Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Ajouter les champignons et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés. Mettez-les dans une assiette.

Ajouter le jambon dans la poêle. Cuire 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Saupoudrer de farine sur le jambon. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, puis retirer la casserole du feu. Incorporer la crème sure et le lait, en remuant constamment, jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses. Porter à ébullition, ajouter les champignons et assaisonner de sel et de poivre.

Ce facile sauce tortellinis il est suffisamment crémeux pour dorloter vos papilles gustatives mais idéalement savoureux pour compléter les pâtes consistantes. Une combinaison idéale !


Méthode de préparation

Noir avec de la confiture

J'ai mélangé tous les ingrédients au mixeur. Je mets le gâteau au four préchauffé pendant 45

Gâteau au citron et aux baies

Il est fait très rapidement et mangé de la même manière :)). mélanger d'abord la margarine avec le sucre et l'huile


Comment faire des spaghettis aux coquilles et tomates cerises ?

J'ai fait bouillir une grande casserole d'eau à spaghetti (min. 3 L d'eau et 3 cuillères à café de sel). Jusqu'à ce que l'eau bout, je m'occupe des coquillages.

Comment nettoyer les moules (moules)?

J'ai sorti les moules du sac et les ai placées dans un grand bol. Je les ai recouverts d'eau froide et les ai laissés dedans pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, ils filtrent l'eau environnante et éliminent automatiquement le sable. Il sera déposé au fond du navire. J'ai retiré les coquilles avec un mousseur (afin de ne pas déranger le sable) et les ai déplacées dans un autre bol propre. Vous pouvez en savoir plus sur ce sujet ici.

Le toilettage consiste, tout d'abord, à tirer les & # 8222 barbes & # 8221 qui pendent de la carapace. Deuxièmement, j'ai gratté ceux qui avaient des choses qui manquaient de coquillages & # 8211 de sable, de coraux, de petits coquillages, etc. J'ai utilisé un couteau avec une lame courte et bien affûtée. Vous pouvez également utiliser une brosse métallique rugueuse. J'ai jeté ceux qui étaient ouverts qui, après avoir frappé dessus, ne se sont plus refermés. Il y en avait environ 3-4. De plus, j'ai jeté les coquilles ébréchées, écrasées et brisées.

J'ai déplacé les coquilles propres dans une passoire et les ai rincées à nouveau à l'eau froide. Puis je les laisse égoutter.

Pendant ce temps, l'eau des pâtes a commencé à bouillir, alors j'ai fait bouillir les spaghettis. Le temps de cuisson est celui indiqué sur l'emballage & #8211 généralement 9-11 minutes. J'ai pensé au timing pour que les pâtes soient prêtes tout de suite avec les coquilles dans la poêle.


Recettes similaires :

Spaghetti aux coquillages épicés

Recette de spaghettis aux coquilles épicées et vin blanc, piments rouges forts, tomates en conserve, assaisonné de poudre de gingembre

Coquillages aux crevettes et poissons

Coquilles aux crevettes et poisson, préparées avec de la laitue et un mélange de légumes surgelés


Tortellini au jambon et sauce tomate

Tortellini au jambon et sauce tomate à partir de : tortellini au jambon, oignon, sauce tomate, ail, fromage, ueli, noisettes.

Ingrédient:

  • 125 g de tortellinis au jambon
  • 1 petit oignon
  • 100 ml de sauce tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de fromage râpé
  • 2 cuillères à café d'huile
  • quelques cacahuètes

Mode de préparation :

Hacher finement l'oignon et l'ail et faire durcir dans l'huile. Pendant ce temps, mettez les pâtes à ébullition, selon l'heure inscrite sur l'emballage.

Une fois l'oignon ramolli, ajoutez la sauce tomate, un peu d'eau et portez à ébullition. Égoutter les pâtes, recouvrir de sauce bouillie, saupoudrer de fromage et de noisettes, s'il y a des enfants plus grands.


Vidéo: Tortellini au fromage en 15 minutes