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« Extreme Cakeovers » : Devenez un expert en décoration

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Pour le boulanger amateur moyen, la décoration de gâteaux ne vient pas nécessairement naturellement. Et quand les experts en gâteaux aiment Rick et Sasha Reichart de cakelava vous dire que créer un gâteau comme les chefs-d'œuvre que vous voyez dans les spectacles de décoration extrêmes est en fait un jeu d'enfant, vous pourriez être enclin à éclater dans une série de crises de rire incontrôlables. Mais, vraiment, ces deux-là ne parlent pas tous et ils ont un livre pour le prouver. Gâteaux extrêmes est comme la Mecque de la décoration de gâteaux, vous apprenant à transformer des gâteaux achetés en magasin en un magnifique chef-d'œuvre.

"Nous avons été inspirés pour écrire Gâteaux extrêmes parce que nous voulions amener la décoration de gâteaux - qui peut être techniquement difficile et intimidante pour les gens - à un niveau plus accessible pour la personne moyenne », explique Reichart. « Nous avons identifié ce que nous pensions être les obstacles dans la décoration de gâteaux qui empêcheraient quelqu'un d'être capable de faire un gâteau magnifiquement décoré, et a commencé à aborder chacun d'eux. Le plus gros obstacle est le manque d'expérience en décoration de gâteaux et le coût des fournitures spécialisées pour la pâtisserie et la décoration de gâteaux."

Pour voler une partie de son expertise et en savoir plus sur le chemin de la création Gâteaux extrêmes, consultez notre interview amusante avec le gourou du gâteau et procurez-vous un exemplaire du livre dès aujourd'hui !

Racontez-nous un peu votre voyage à cakelava.

Sacha: Notre voyage vers cakelava a commencé à Los Angeles lorsque Rick travaillait pour une entreprise de conception de gâteaux bien connue et que je cuisinais professionnellement dans des restaurants. Il avait passé de nombreuses années à travailler pour d'autres personnes et voulait réaliser son rêve d'ouvrir sa propre pâtisserie personnalisée. À l'époque, il y avait très peu de gens à Hawaï qui fabriquaient des gâteaux personnalisés, et j'avais de la famille à Oahu. Je passais un entretien pour des postes de sous-chef à l'époque, mais j'ai pris la décision difficile de soutenir le rêve de Rick et de diriger le côté commercial de cakelava. Comme j'avais de l'expérience en marketing et en relations publiques en plus de la cuisine, je sentais que j'avais les bonnes compétences pour faire cette transition. Nous avons ouvert en 2005, et cakelava a été bien accueilli par les clients et les médias dès le début. Rick a développé son propre style et nous avions une approche des gâteaux tout-aller. Nous avons eu beaucoup de chance d'avoir eu tant d'opportunités incroyables, notamment d'être sur Food Network, d'enseigner la décoration de gâteaux partout dans le monde et l'une de nos réalisations les plus fières, écrire Gâteaux extrêmes et travailler avec les éditeurs Clarkson Potter, ce qui était un rêve devenu réalité pour nous !

Avez-vous des outils de décoration préférés?

Meule: Mes outils de décoration de gâteaux préférés ne sont pas nécessairement conçus pour la décoration de gâteaux, mais plutôt des outils que les artistes utilisent, comme des pinceaux et mon aérographe.

Bien que je possède des outils de décoration de gâteaux spécialisés, je trouve que beaucoup d'entre eux ne sont pas nécessaires et ce que j'utilise est en fait très basique.

Avez-vous des projets préférés du livre?

Meule:C'est une question difficile! Eh bien, nous avons passé beaucoup de temps à concevoir les gâteaux et nous les aimons tous, mais oui, nous avons quelques favoris : Sushi Platter, Roller Skate, Zombie, Ray Gun, Robot, Race Car, Banana Split, Game Console et Dutch Windmill. Mais, on adore aussi le Volcan, le Cheeseburger et les frites, le bonhomme de neige...

Quels projets sont parfaits pour les enfants ?

Meule:À en juger par les commentaires que nous avons reçus, les enfants font une grande variété de gâteaux dans les livres. Le zombie, la carte mère, la chemise Aloha et le gâteau Day of the Dead ont tous été fabriqués par des enfants. Presque tous les gâteaux du livre, à l'exception peut-être du Bustier et du Stiletto, sont parfaits pour les enfants. Essayez le robot, n'importe quel gâteau du chapitre "En mouvement", la chenille, l'aquarium, le patin à roulettes ou tout autre du chapitre "Holiday Fun".

Il y a beaucoup de gravures dans ce livre… des secrets que vous pouvez partager pour bien le faire afin que les ingrédients ne soient pas gaspillés ?

Meule:Nous avons inclus un certain nombre de gâteaux sculptés/sculptés dans Gâteaux extrêmes parce qu'ils ont un grand facteur "wow" et impressionnent vraiment les invités de la fête. Il y a beaucoup de conseils dans le livre pour aider le lecteur avec la sculpture. Notre meilleur conseil est de suivre la recette, qui donne des instructions étape par étape sur la façon de faire les coupes et de travailler aussi lentement que nécessaire. Nous encourageons le lecteur à utiliser le chapitre "Outils et techniques" pour apprendre la technique de coupe en coin, utilisée dans plusieurs des gâteaux. Nous avons gardé la sculpture à un niveau basique et n'avons besoin d'aucune découpe de forme libre. La sculpture utilise en grande partie des coupes en ligne droite ou un gabarit (comme suivre la courbe sur une assiette).

Selon vous, quelle est la plus grosse erreur des boulangers amateurs ?

Meule:Ne pas lire la recette ou se familiariser avec elle avant de faire le gâteau. Les boulangers amateurs ont également tendance à utiliser plus de glaçage que nécessaire, ce qui peut donner une surface moins lisse.

Comment pouvez-vous résoudre une urgence de gâteau?

Meule:Cette question est complexe car il peut y avoir de nombreuses situations d'urgence différentes et chacune nécessite une approche différente. En ce qui concerne les gâteaux dans Gâteaux extrêmes, si la surface du gâteau est accidentellement abîmée, vous pouvez lisser le glaçage et réappliquer les bonbons. Si une mauvaise coupe est faite, il suffit parfois d'utiliser du glaçage comme "colle" et de remettre les pièces ensemble. Presque tout peut être réparé !

Dites-nous quels détails font vraiment éclater un gâteau.

Meule:L'onctuosité du glaçage et des décors. Le contraste des couleurs et les textures font également un gâteau pop. Nous avons utilisé beaucoup des deux dans le livre !

Des variations de décor spéciales pour les cupcakes ?

Meule:Il y a beaucoup d'idées de décoration dans le livre qui pourraient aussi se traduire par des cupcakes. Nous encourageons le lecteur à être aussi créatif que possible, qu'il travaille sur un gâteau ou des cupcakes.

Si vous pouviez concevoir un gâteau pour n'importe qui dans le monde, qui serait-il et que créeriez-vous ?

Meule: Honnêtement, il n'y a pas de personne en particulier pour qui je veux créer. Il y a beaucoup de designs que j'aimerais faire, et cela dépend des opportunités qui se présentent à moi. Ce serait incroyable de faire un gâteau pour le président Obama ou George Lucas.


Comment décorer un appartement avec mon partenaire a renforcé notre relation

Bien que j'aie obtenu mon diplôme universitaire il y a plus de deux ans, je vis dans ce que j'aime appeler un &ldquocollege apartment &rdquo depuis quelques années (sans parler des quatre ans que j'ai réellement passé à vivre dans un vrai appartement universitaire). Vous connaissez le type : affiches collées au hasard sur le mur, impressions bon marché essayant de passer pour de véritables œuvres d'art éparpillées sur des murs striés de gouttes de peinture, sols froids et poussiéreux, sans parler de tous les souvenirs sur le thème de l'université (articles de boisson spécialisés, doigts en mousse surdimensionnés et hop les œuvres ! ). Mes « appartements poussiéreux » étaient usés, marqués par la jeunesse et une couche de bière bon marché, et, bien qu'aimés, je les devenais tranquillement trop grands. Je me suis faufilé la plupart des nuits pour rester avec mon petit ami, ce qui nous a finalement amenés à décider d'emménager ensemble à la fin de mon bail.

Lorsque COVID-19 a frappé New York, déracinant efficacement le statu quo pour tout le monde, j'ai décidé d'échanger mes fouilles poussiéreuses contre un séjour prolongé avec la famille de mon petit ami dans le Queens. Mon partenaire vit dans un appartement au sous-sol de la maison bifamiliale de ses parents, donc compte tenu des circonstances pour beaucoup, nous avons eu beaucoup de chance. Étant donné que nous avions de toute façon prévu d'emménager ensemble dans quelques mois, nous avons désigné la quarantaine comme période d'essai. Si nous pouvions vivre ensemble dans le sous-sol de la maison de ses parents pendant une pandémie, nous pourrions vivre n'importe quoi. Et si nous pouvions&rsquot ? Eh bien, nous avons traversé ce pont quand nous y sommes arrivés.

Spoiler : nous sommes restés loin de ce pont et mon petit ami et moi avons survécu quatre mois ensemble avant d'emménager dans un appartement avec une chambre et une salle de bain, mais cela n'a pas été sans difficultés.

Bien que chaque relation soit différente, il y a un fil conducteur qui se tisse à travers la plupart des premières expériences de vie : les surprises. Et laissez-moi être le premier à dire que j'ai été choqué de voir à quel point mon partenaire a réussi à me surprendre tout au long de notre vie ensemble. De ses opinions bien intentionnées mais parfois illogiques sur la conception de notre espace à son insistance sur le fait que le déodorant appartient à sa table de chevet et ne pas dans la salle de bain (le jury est toujours sur celui-ci), j'ai réussi à en apprendre plus sur lui&mdashand notre relation&mdash que je ne l'aurais jamais imaginé.

Le sens du design de mon partenaire était de loin la partie la plus choquante de notre processus d'emménagement. Naïvement, j'ai supposé que mon petit ami aventurier et facile à vivre dont le style de décoration personnel que je ne pouvais décrire que comme "garçon de 15 ans" n'aurait pas d'opinion bien arrêtée sur autre chose que notre téléviseur. Il s'avère que j'avais tort.

Jusqu'à présent, mon partenaire a survécu (et peut-être même prospéré) avec un méli-mélo de meubles, de literie et de décoration qu'il a amassé au hasard au fil des ans, alors j'ai été surpris quand il a commencé à s'intéresser sérieusement à tout, de notre literie (" Il doit être vraiment confortable.") au tapis vintage de notre salon ("Pourquoi achèteriez-vous un tapis d'occasion ?"). Bien sûr, il a droit à ces opinions étant donné que c'est aussi son appartement, mais étant donné que je travaille pour un magazine d'intérieur, j'ai égoïstement supposé que je serais le principal responsable de rendre notre appartement visuellement attrayant.

J'ai passé la majorité de mon temps sous les ordres de séjour à domicile de New York, épinglant principalement des canapés du milieu du siècle et des tapis colorés sur mes tableaux Pinterest, en comptant les jours jusqu'à ce que je puisse officiellement passer à un espace plus adulte. Pendant que je planifiais tranquillement, il continua, faisant des plans pour notre appartement qui tournaient principalement autour de sa configuration Xbox. Ainsi, lorsqu'il a commencé à jouer un rôle actif dans la décoration, je me suis retrouvé frustré qu'il interfère avec ma vision. « Faites-moi confiance », disais-je, « Ça aura l'air bien quand tout sera fini. »

Après des mois de désintérêt, j'étais irrité que ce ne soit que à présent qu'il exprimait des opinions sur l'apparence de notre espace. Et pire encore, lorsque nous essayions de prendre une décision commune sur quelque chose, il avait du mal à faire confiance à mes opinions. Mon partenaire est le genre de personne à penser à tout, profondément. Et bien que j'aime surtout cela chez lui, son penchant pour l'anticipation des problèmes potentiels, bien qu'improbables, avec tout ne s'est pas bien associé à mon impatience. Naturellement, il veut prendre les bonnes décisions, que nous réfléchissions au canapé à acheter ou à la spatule avec laquelle nous voulons faire cuire nos œufs le matin, alors il prend son temps pour venir vers eux, en réfléchissant à chacun. Célibataire. possibilité.

Malgré mes frustrations alimentées par l'ego, le regarder se soucier des détails de l'espace que nous construisons ensemble a été un doux rappel de pourquoi je l'aime. Et aussi incroyable que cela ait été, cela m'a simultanément forcé à prendre en compte ma tendance à être parfois un total je-sais-tout et un maniaque du contrôle encore plus grand.

Il est devenu clair que je devrais inviter mon petit ami à comprendre la vision que j'avais de notre espace, et qu'il devrait mettre de côté certaines de ses peurs irrationnelles en matière de décoration (parce qu'il n'y a pas de règles dans le design, ou alors j'ai appris à travailler pour Maison Belle) afin que nous puissions créer un espace de vie que nous tous les deux Je me sentais à l'aise. Comme les bons designers le font avec leurs clients, j'ai commencé à donner des options à mon petit ami, mais pas trop pour éviter de le submerger de possibilités. Bientôt, il a commencé à faire confiance et, oserais-je dire, même à apprécier mes opinions les plus folles sans avoir à les rechercher au préalable.

Alors que nous continuions de déballer nos bagages, nous avons remarqué que le système de communication que nous avions pour nous aider à naviguer dans la décoration de notre appartement s'immisçait d'une manière ou d'une autre dans tous les aspects de notre relation.&mdashJe ne suis pas seulement un maniaque du contrôle quand il s'agit de mon espace et avoir trop d'options ne le fait pas seulement le submerger lorsque nous parlons d'échantillons de peinture, nous avons donc dû utiliser ces outils pour naviguer également dans d'autres parties de notre relation. Au début, ce qui semblait être une différence fondamentale entre nous et un grand obstacle potentiel au progrès, est devenu une leçon de communication et de compromis plutôt précieuse pour nous.

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15 idées de bricolage pour refaire les armoires de cuisine pour un relooking époustouflant

L'une des tâches les plus ardues de tout remodelage de cuisine consiste à essayer de refaire vos armoires de cuisine. Non seulement il y a beaucoup à peindre, mais il y a aussi la question de choisir le meilleur matériel. Pour tout problème de rénovation, cette liste contient exactement ce dont vous avez besoin pour vous inspirer pour vous attaquer au rangement de votre cuisine. Bien que de nombreuses tendances de la cuisine pour 2020 soient incluses, telles que des couleurs vives et des étagères ouvertes, il existe toujours des clins d'œil à des styles de design plus classiques. Que vous soyez à la recherche d'armoires qui donneront à votre cuisine le look moderne que vous recherchez, ou qui évoqueront tout le décor et le style de la ferme que l'on peut trouver dans le reste de votre maison, tout ce que vous recherchez de peut être trouvé dans cette liste (et vous devriez également consulter notre guide sur la façon de peindre les armoires de cuisine).

Trouvez des solutions simples, comme le choix de belles poignées d'armoires, ainsi que des changements plus complexes comme l'éviscération complète de vos armoires. Ainsi, au lieu de vous soucier de la façon dont vous allez obtenir le look que vous recherchez, découvrez ces magnifiques façons de refaire vos armoires de cuisine pour une inspiration de conception indispensable.

Cette cuisine a reçu une refonte totale, y compris de toutes nouvelles armoires personnalisées.

Le résultat final est une cuisine chic entièrement blanche, complétée par des planchers de bois sombre et une table antique remplaçant un îlot de cuisine.

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Les armoires et l'îlot en merisier de cette cuisine reçoivent une nouvelle couche de peinture dans cette rénovation qui a coûté moins de 100 $.

L'utilisation de deux tons de gris ressort magnifiquement dans cette cuisine, prouvant que la peinture peut faire une énorme différence dans n'importe quel espace.


Cette métamorphose de maison de ville avant et après prouve le pouvoir de la peinture

Avec un ajustement ici et une touche de peinture là-bas, un designer inaugure un esprit coloré dans une maison de ville indescriptible.

Lorsque la propriétaire et décoratrice d'intérieur Ili Hidalgo-Nilsson est entrée dans cette maison de ville de la région d'Atlanta, elle a rapidement commencé une liste de choses à faire. Les pièces étaient fades de constructeur, mais elles offraient un grand volume, de la lumière et du potentiel.

Certains projets étaient de grande envergure, comme vider la cuisine et la salle de bain principale, tous deux datés et dépourvus du piquant qu'Ili aime. D'autres mises à jour étaient petites, comme l'échange de luminaires quelconques contre des luminaires amusants. Mais le plus grand changement de jeu a été un simple nettoyage de palette réalisé en ajoutant de la peinture blanche éclatante aux murs et une tache sombre aux planchers de bois franc. Le résultat : un look modernisé qui a mis la menuiserie de la maison au premier plan.

Des motifs, des couleurs et des objets qui rappellent l'éducation portoricaine d'Ili dansent désormais dans les salles ravivées. Ili a tapissé l'entrée d'un tapis d'escalier fabriqué à partir d'un reste de moquette d'escalier. Elle est fière de trouver des moyens faciles et créatifs de concevoir un espace sans dépenser beaucoup d'argent, et l'utilisation de restes de matériaux de la maison en est un excellent exemple.

Quelques gestes géniaux (et économiques) ont détendu l'escalier de la maison. J'ai coupé les embouts des poteaux et retiré les boutons décoratifs des axes. La peinture blanche a fait des merveilles sur les boiseries, et La garniture #xA0museum sur le mur encadre une peinture, ajoutant des détails sans trop de bruit.

Ili n'a pas peur de réutiliser des pièces pour qu'elles fonctionnent comme une famille. Elle a pratiqué ce qu'elle enseigne dans sa propre maison de ville en transformant la salle à manger en son bureau. Pour améliorer l'aspect ludique de la pièce, elle a installé du papier peint à motifs métalliques et peint le plafond en gris foncé.

Le & # xA0salon & # xA0 cheminée & # xA0 est dans un coin maladroit, donc Ili est allé à l'encontre de la convention et l'a minimisé. Elle a rationalisé le manteau et atténué le pourtour, remplaçant le marbre brun par du marbre de Carrare gris et blanc taillé dans la brèche.


Comment devenir boulanger

Cet article a été co-écrit par Mathew Rice. Mathew Rice travaille dans des cuisines de pâtisseries de restaurants à travers le pays depuis la fin des années 1990. Ses créations ont été présentées dans Food & Wine, Bon Appetit et Martha Stewart Weddings. En 2016, Eater a nommé Mathew l'un des 18 meilleurs chefs à suivre sur Instagram.

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Un boulanger cuit des pains, des pâtisseries, des tartes, des gâteaux, des biscuits, des tartes et d'autres produits de boulangerie en combinant des ingrédients bruts selon des recettes. Bien que l'idée traditionnelle d'un boulanger soit quelqu'un qui travaille dans sa propre boulangerie et s'adresse à un marché local, de nos jours, les boulangers peuvent également travailler dans des magasins spécialisés ou des restaurants où ils produisent de plus petites quantités pour la consommation sur le site même, ou dans des postes de fabrication où ils supervisent la production de grandes quantités de marchandises à distribuer. Devenir boulanger, c'est s'inscrire à une formation dans un supermarché, ou faire un apprentissage chez un artisan boulanger pour acquérir une expérience pratique. Si vous voulez savoir comment devenir boulanger, consultez l'étape 1 pour commencer.


Trouver le bon traitement contre le psoriasis :

Voici l'un des défis du traitement du psoriasis : votre corps peut développer une tolérance à certains médicaments, de sorte que quelque chose qui semblait magique dans sa capacité à vous soulager pourrait soudainement cesser de fonctionner. D'un autre côté, un traitement qui n'a pas fonctionné pour vous il y a des années pourrait soudainement faire des merveilles.

C'est pourquoi les essais et les erreurs sont une partie nécessaire du traitement du psoriasis. &ldquoTrouver le bon traitement pour le psoriasis, c'est un peu comme trouver le bon partenaire. Il faudra peut-être un certain « rendez-vous » jusqu'à ce que le bon arrive enfin », explique le Dr Gohara. &ldquoCertains peuvent fonctionner un peu, mais ensuite l'efficacité s'effondre. Les stéroïdes topiques sont le coupable le plus courant de ce phénomène, bien que cela puisse également se produire avec d'autres médicaments topiques ou systémiques.&rdquo


Biscuits de décoration

Pépites de chocolat, beurre de cacahuète, flocons d'avoine, sucre, ces simples favoris de l'enfance ne semblent jamais se démoder. Mais il y a plus dans la vie que de déposer des cookies - vraiment ! Lorsque les vacances arrivent, nous devenons des artistes de la cuisine, brandissant des emporte-pièces et des sacs à glaçage pour tout créer, des bonshommes en pain d'épice les plus simples aux flocons de neige découpés scintillants et scintillants. Rejoignez-nous pendant que nous vous guidons tout au long du processus de décoration de biscuits, étape par étape colorée.

Tout d'abord, choisissez votre recette de biscuits

Les élégants biscuits au beurre doré clair sont un choix classique, tout comme le pain d'épice noir et épicé. Les biscuits aux épices légers se situent quelque part entre ces extrêmes, avec des biscuits de décoration à l'avoine offrant une option à grains entiers. Et enfin, deux variétés de biscuits sans gluten garantissent que tout le monde sera heureux.

Il existe plusieurs étapes distinctes pour créer des cookies de déploiement. Il est facile de décomposer le processus en étapes simples qui, selon votre emploi du temps, peuvent s'étaler sur plusieurs semaines.

  • La pâte à biscuits peut être préparée à l'avance et réfrigérée (jusqu'à 1 semaine) ou congelée (jusqu'à quelques mois).
  • Les cookies peuvent être roulés, coupés, cuits et refroidis, puis conservés dans un contenant hermétique (pendant une semaine) ou au congélateur (jusqu'à un mois), avant d'être décorés.
  • Fini (décoré) les cookies peuvent être congelés jusqu'à un mois.

Avant de commencer, voici quelques conseils pratiques :

  • Refroidir la pâte à biscuits avant de la rouler.
  • Pour une manipulation aisée, roulez des morceaux de pâte plus petits plutôt que plus gros, gardez la pâte déroulée au frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à travailler avec.
  • Pour vraiment clouer votre temps de cuisson, faire cuire et refroidir 3 ou 4 cookies tests d'abord, avant de cuire tout le lot.
  • Refroidir complètement les cookies avant de décorer.

Commençons par faire de la pâte à biscuits

Biscuits au beurre des fêtes

Ces biscuits au sucre au beurre se déroulent bien et ont une texture magnifiquement tendre/croquante.

Biscuits au gingembre

Ce biscuit noir à la mélasse, au gingembre et aux épices est parfait pour les hommes en pain d'épice.

Biscuits des Fêtes aux épices légères

Vous n'arrivez pas à décider si vous voulez faire des biscuits au sucre ou du pain d'épice ?

Biscuits de décoration à l'avoine

Ces biscuits à l'avoine moelleux sont faciles à rouler et à découper avec votre emporte-pièce préféré.

Biscuits au pain d'épice sans gluten

Pouvez-vous attraper un bonhomme en pain d'épice sans gluten? Vous pouvez maintenant avec cette recette de déploiement!

Biscuits au sucre sans gluten

Préparez-vous à rouler et à couper ce biscuit sans gluten dans la forme qui convient à l'occasion.

Prochain, rouleau ta pâte à biscuits

Étalez votre pâte et découpez des cookies directement sur une feuille de papier sulfurisé pour qu'elle tienne sur votre plaque à biscuits. Laissez suffisamment d'espace entre les formes découpées pour que les biscuits s'étalent un peu une fois cuits.

À l'aide d'une petite spatule, retirez délicatement les chutes de pâte entre les formes de biscuits. Vous pouvez le mettre en boule et le relancer.

Transférez les cookies, parchemin et tout, sur votre plaque à biscuits. Voila ! Biscuits parfaits prêts à cuire, sans biscuits déformés dus au transfert avec une spatule.

Ensuite, choisissez votre coupeurs

L'emporte-pièce idéal est conçu de manière imaginative, tranchant (mais pas dangereusement) et suffisamment rigide pour conserver sa forme pendant l'utilisation. Évitez les coupeurs avec de petits détails (par exemple, une oreille de renne, une extrémité d'aile d'ange) qui se traduira par de minuscules morceaux de pâte dépassant du corps principal du cookie, ces "valeurs aberrantes" brûleront pendant la cuisson de vos cookies. Pour terminer, tenir compte de la taille. Si vous êtes un décorateur expert, les petits emporte-pièces (nécessitant des décorations délicates) conviennent parfaitement. Pour les enfants, plus l'emporte-pièce est grand, plus le biscuit est facile à décorer.

Même si vous avez votre propre trésor d'emporte-pièces, il y a toujours de la place pour un autre, n'est-ce pas ?

Enfin, choisissez votre style de décoration

Êtes-vous un décorateur minimaliste? Vous n'avez pas la patience de passer des heures à passer des tuyaux minutieux ? L'utilisation imaginative de quelques emporte-pièces de base, du glaçage et des garnitures colorées est tout ce dont vous avez vraiment besoin pour faire de beaux biscuits

Êtes-vous un artiste de biscuits ? AIMEZ jouer avec plusieurs sacs de glaçage teinté pour créer des œuvres d'art tout simplement magnifiques ? Nous pouvons aider. Voir nos conseils complets de glaçage et de décoration de biscuits

Sélectionnez votre glaçage

Glaçage

Le glaçage à biscuits est fin, satiné et sèche dur. C'est parfait pour ajouter un message écrit, ou enrober de sucre coloré (voir ci-dessous). En savoir plus sur la consistance du glaçage des biscuits

Glaçage

Ce glaçage à tartiner est similaire à la crème au beurre et reste doux sur vos biscuits. Ajoutez des décorations en sucre pour une touche amusante ou élégante.

Glaçage royal

Ce glaçage sèche dur et opaque, et peut être étalé ou placé sur des biscuits. Quel type de glaçage royal devriez-vous faire? En savoir plus sur la consistance du glaçage royal

Essayez cette technique de décoration de base

Commencez par un biscuit fraîchement glacé que vous souhaitez travailler pendant que le glaçage est encore humide.

Déposez le biscuit sur un morceau de parchemin. Recouvrir généreusement le biscuit de sucre ou de paillettes.

Tapotez doucement l'excès de sucre.

Utilisez le parchemin comme une cuillère pour transférer l'excès de sucre dans un bol, pour une utilisation ultérieure. Le biscuit peut mettre plusieurs heures à sécher.

Construit le tien maison de pain d'épice

Attention, la construction avance - la construction d'une maison en pain d'épice, bien sûr ! Rien ne dit "projet de vacances préféré des familles" comme construire votre propre maison en pain d'épice. Que vous commenciez avec une maison "préfabriquée" ou que vous construisiez la vôtre, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour votre meilleure maison en pain d'épice.


40 choses que chaque maison dans les années 70 avait que personne ne voit aujourd'hui

Les années 70 et mdashit semblent vraiment avoir été plus décontractées, osons-nous dire plus douces, le temps, n'est-ce pas ? Le disco était roi, Mâchoires les cinéphiles menacés, et tout le monde était en patins à roulettes. Les maisons étaient de style ranch à un étage ou sur deux niveaux et remplies de choix de conception jamais vus auparavant (dont la plupart n'ont jamais été revus). Mais qu'ils soient bons, mauvais ou tout simplement ringards, les intérieurs de maison étaient certainement uniques. Un peu de nostalgie n'est jamais une mauvaise chose, alors entrons dans la machine à remonter le temps et dans un pad typique des années 70. Juste un avertissement et vous voudrez peut-être d'abord mettre vos lunettes de soleil !

Il n'y avait pas d'autre sol de cuisine et de salle de bain dans les années 70 aussi omniprésent que le linoléum à motifs, apprécié des mères qui travaillent pour sa durabilité et sa facilité de nettoyage.

Aucune maison des années 70 n'aurait été complète sans quelques poufs jetés au sous-sol. Bien sûr, ils étaient confortables, mais comment est-ce que quelqu'un s'en est sorti ?

Vous voyez toujours des panneaux de bois autour, mais plutôt que le panneau de lambris ou le feuillure actuellement à la mode, la version des années 70 était généralement fabriquée à partir de tout sauf de vrais arbres et avait un faux grain douloureusement évident.

Ces jetés ont été crochetés dans un motif carré "mamie" répétitif, en utilisant des couleurs qui s'affrontaient. Souvent fabriqués à partir de laine rêche, il était préférable de les jeter sur le dos du canapé plutôt que de les couvrir pendant une soirée cinéma.

Techniquement, la lampe à lave étrangement hypnotique a été rendue populaire dans les années 60, mais elle a continué à fonctionner jusqu'à la fin des années 1970.

Si les années 1970 étaient une tendance en matière de design d'intérieur, c'était la moquette à poils longs, généralement dans des couleurs saisissantes comme l'orange vif.

Les téléviseurs n'étaient pas toujours aussi plats et légers qu'ils pouvaient être accrochés aux murs. Dans les années 70, ils étaient un meuble, un endroit pour mettre des bibelots ainsi que regarder Le groupe Brady.

Faite de roche brute et occupant généralement tout un mur, cette tendance en matière de design n'aurait pas semblé déplacée dans un pavillon de chasse.

Avant que le monde ne devienne numérique, les gens se réveillaient avec des réveils affichant des chiffres qui se retournaient. Ils sont venus dans le placage de bois faux toujours populaire, ou dans des couleurs très vives des années 70, et ont fait un bruit de clic cool.

Si les murs des années 70 n'étaient pas recouverts de boiseries, ils arboraient du papier sportif éclaboussé de grandes formes géométriques audacieuses aux couleurs vives et contrastées.

Les années 70 étaient une période de bon voisinage et les fosses de conversation étaient censées encourager la socialisation. Ces coins salons descendaient d'un cran par rapport au reste de la pièce et étaient confortables et invitants, tant que vos invités ne se sont pas cassé la cheville pour les atteindre.

Un escalier flottant était le point central de l'ensemble avant-gardiste du Le Brady Bunch. M. Brady était peut-être architecte, mais ces escaliers semblaient toujours un peu dangereux.

La plupart d'entre nous mangent encore occasionnellement devant le tube. Mais le faisons-nous avec style, sur des plateaux en plastique moulé parfaitement dimensionnés pour contenir nos dîners TV ?

Une fois consignés dans les patios et autres, les meubles en rotin sont devenus un ajout chaud aux salons et autres espaces intérieurs dans les années 70. Cela s'est plutôt bien passé avec tous les macramés et fougères qui ont commencé à apparaître un peu partout.

Tout comme le papier peint, les tissus d'ameublement dans les années 70 avaient tendance à être grands, brillants, audacieux et occupés comme une abeille dans un champ plein de tournesols. Mais là où le papier peint tendait vers des formes géométriques, le tissu d'ameublement était tout à fait floral.

Entre les téléphones à cadran d'antan et les téléphones portables d'aujourd'hui, il y avait le téléphone à bouton-poussoir des années 70. Il semblait rapide à composer par rapport à son prédécesseur.

Dans les années 70, les stéréos étaient des systèmes complets, certains si complexes qu'ils s'élevaient en tours, le long du mur. L'équivalent moderne, un petit haut-parleur qui joue de la musique à partir de téléphones portables, ne peut pas rivaliser.

Le macramé, créé en attachant des cordes dans des nœuds, était à la mode dans les maisons des années 70, utilisé pour tout, des porte-plantes en pot aux tentures murales décoratives en forme de hiboux.

Peut-être à cause du patriotisme du bicentenaire, les meubles coloniaux sont revenus en force, apportant avec eux du bois tourné et d'autres favoris de nos ancêtres.

La frange était dans dans les années 70, et pas seulement comme coiffure ou élément décoratif sur les gilets et les ponchos. La frange est également apparue sur les abat-jour, où elle a diffusé la lumière et a contribué à créer une ambiance douce, mec.

Avant Internet et la radio par satellite, il n'y avait que l'AM et la FM, et les gens dans les années 70 l'écoutaient sur des appareils conçus spécialement pour cela.

Difficile de croire que ces petites lampes étranges avec les filaments colorés qui brillaient illuminaient la salle de jeux de tout le monde à l'époque, mais elles l'ont fait.

Que vous les appeliez chaises boule ou chaises pod ou chaises oeufs ou chaises globe, ces sièges étaient réconfortants et confortables.

Qu'elle soit causée par l'essor des artistes céramistes ou par des amateurs mettant la main sur un four, la poterie est devenue populaire avant que Demi Moore et Patrick Swayze ne deviennent gluants avec de l'argile humide dans Fantôme. Dans les années 70, des lampes en céramique, des vases et bien plus étaient dans chaque maison.

Malgré toutes les couleurs de la terre et les accents hippies, les années 70 étaient aussi brillantes, du moins en ce qui concerne le chrome. Les accents chromés sur les pieds des chaises de cuisine, les tables basses et les lampes ont donné un peu de paillettes de style Studio 54 à la maison douce.

Certes, il est extrêmement agréable d'utiliser la touche de retour arrière pour effacer une erreur, plutôt que de s'impliquer dans le blanc. Mais ces machines à écrire maladroites des années 70 ne vous manquent-elles pas un peu ? Personne?

Il est toujours disponible dans un vieux verre transparent, mais dans les années 70, les casseroles et les bols à mélanger en Pyrex étaient proposés dans des couleurs festives et amusantes que vous aimeriez mettre sur votre table.

Les disques vinyle, c'est triste à dire, ont culminé dans les années 70 lorsque des "albums conceptuels" ambitieux comme The Eagles' Hotel Californie ont été libérés. Mais leur son, selon les experts, est bien plus chaud et riche que le numérique ne pourrait jamais l'être.

Les teintes douces et plates que tout le monde aimait tant dans les années 70 ont survécu, mais la rouille, le sable, la brique, l'or récolté, l'avocat et autres apparaissent rarement dans une seule pièce. C'est probablement une bonne chose, car pris ensemble, ils ont tendance à gagner un peu. déprimant.


Apprendre à écrire sur un gâteau

Une personne qui a une belle écriture n'est pas garantie d'avoir un look de glaçage passepoilé aussi attrayant, il est donc impératif de pratiquer, de pratiquer et encore de pratiquer jusqu'à ce que votre lettrage soit toujours parfait. Vous constaterez peut-être que certains styles d'alphabet vous conviennent mieux, alors essayez de nombreuses « polices » pour identifier vos plus belles lettres. Une fois que vous maîtrisez ce style d'écriture, vous pouvez vous lancer dans d'autres styles d'écriture. Différents types de glaçage peuvent également affecter votre habileté à dessiner des lettres, car vous pourriez obtenir de meilleurs résultats en fonction de la texture et de l'écoulement du glaçage. Écrivez avec du chocolat fondu, de la crème au beurre, du glaçage royal et des gels pour découvrir ce que vous préférez.

Une méthode infaillible pour mettre des messages sur les gâteaux sans risquer votre surface parfaitement glacée est de faire une plaque à partir de pâte de gomme, de pastillage ou de fondant et d'écrire simplement dessus au lieu de directement sur le gâteau. Si vous faites une erreur, vous pouvez essuyer ou gratter les lettres et recommencer. Lorsque les lettres sont parfaites, vous placez la plaque sur le gâteau et décorez autour avec le reste de votre dessin.

Si vous ne pouvez tout simplement pas obtenir une écriture suffisamment belle et que votre temps est limité, vous pouvez toujours utiliser des lettres découpées dans du fondant roulé ou des moules à bonbons remplis de fondant pressé en forme de lettre pour épeler votre message.


Sosies de buis

Gem Box Inkberry Holly (Ilex glabra 'Boîte à gemmes')
Voilà un houx qui ressemble à un buis ! Il ressemble, mais n'est pas sensible au mildiou. La plante dense en forme de boule est agréable en haie ou en pot.

  • Taille: 2 à 3 pieds de haut et de large
  • Zones de rusticité USDA : 5 à 9

Coffre-fort Inkberry Holly (Ilex glabra 'Strongbox')
Des branches dressées et une forme principalement ronde font de ce houx indigène moins connu une bonne plantation contre les fondations ou le long des promenades. Et il n'aura pas la brûlure du buis !

  • Taille: 2 à 3 pieds de haut et de large
  • Zones de rusticité USDA : 5 à 9

Juke Box Pyracomèle (X. Pyracomèles)
Ce tout nouveau petit feuillage persistant a des feuilles brillantes et de fines branches. Il fonctionne bien comme haie ou spécimen et se tond très bien.

  • Taille: 1 à 3 pieds de haut et de large
  • Zones de rusticité USDA : 7 à 9

Little Ollie Montra Dwarf Olive (Olea europaea 'Montra')
This dwarf evergreen has deep green leaves with silvery undersides and can be potted or sheared into a hedge. It's heat-tolerant.


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