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Prunes séchées à l'eau de vie avec zeste d'orange

Prunes séchées à l'eau de vie avec zeste d'orange


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Dans un bol moyen, mélanger les prunes séchées et l'Armagnac; mettre de côté. Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, porter le thé et le sucre à ébullition à feu vif, en remuant de temps en temps. Incorporer le mélange de prunes séchées, le zeste d'orange, les bâtons de cannelle et les clous de girofle. Réduire le feu; mijoter, couvert, 20 minutes. Retirer du feu; refroidir 20 minutes, à découvert.

Verser dans des bocaux avec couvercles pour offrir en cadeau. Conserver, couvert, au réfrigérateur jusqu'à 1 mois. Retirez les bâtons de cannelle avant de servir. Servir chaud, nappé de crème glacée à la vanille, si désiré. Peut également être servi chaud dans des assiettes à dessert individuelles, nappé de crème fouettée et de macarons émiettés ou de biscuits au gingembre.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au minimum à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Verser le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au moins à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Verser le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au moins à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Versez le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au minimum à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Verser le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au moins à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Verser le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au minimum à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Versez le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au minimum à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Versez le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au minimum à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Verser le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au moins à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Versez le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Fruit au brandy de Lynne

Le brandy ou le cognac peuvent être utilisés à condition qu'ils soient au minimum à 80 degrés.

Il s'agit d'une formule que vous pouvez utiliser pour la quantité de fruits que vous choisissez. L'idée est de ne proposer que des fruits à la saveur exceptionnelle. Il doit être mûr et sans ecchymoses. Éplucher ou ne pas éplucher dépend de vous, mais essayez d'utiliser des produits biologiques si possible.

Ingrédients

Pour chaque livre de fruits frais, combinez les éléments suivants :

3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur du fruit)

Zeste de 1/2 citron ou 1/4 orange

Environ 2 pouces d'une gousse de vanille, fendue

1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de cannelle moulue, un morceau de piment séché, quelques grains de poivre noir ou d'autres épices (tous facultatifs)

Instructions

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit clair. Cool. Incorporer le sirop et les arômes dans 2 1/4 tasses de brandy ou de cognac à l'épreuve des 80.

Stérilisez les bocaux et les couvercles au lave-vaisselle en exécutant les cycles de lavage et de séchage courts.

Peler et trancher 1 livre de fruits mûrs et saupoudrer légèrement de jus de citron frais.

Emballez les fruits dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace libre d'environ 1/2 pouce. Verser le mélange de brandy, en ajoutant un morceau de zeste et de gousse de vanille dans chaque pot. Fermez et conservez dans un endroit frais et sombre pendant au moins 3 semaines.

Continuez à garnir le pot avec plus de cognac ou de cognac pendant que vous utilisez les fruits. Tant qu'il est immergé dans l'alcool, il est sécuritaire de le manger. Se conserve bien pendant 9 à 10 mois ou plus s'il est conservé au réfrigérateur.

Copyright Lynne Rossetto Kasper.


Voir la vidéo: Eau de vie à base dorange Recette


Commentaires:

  1. Meztit

    C'est difficile à dire.

  2. Madison

    Beau sujet

  3. Gahn

    Je veux juste souffler ...

  4. Fezshura

    Certainement. Ainsi arrive. Discutons de cette question. Ici ou en MP.

  5. Kong

    Informatif, mais pas convaincant. Quelque chose manque, mais ce que je ne comprends pas. Mais, permettez-moi de vous dire directement: - des pensées brillantes et bienveillantes.

  6. Rumford

    A mon avis, des erreurs sont commises. Je propose d'en discuter. Écrivez moi en MP, ça vous parle.

  7. Kendrix

    C'est nettoyé

  8. Bourke

    Je n'ai pas compris ce que tu veux dire?



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