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Cool, maintenant le vin (avec modération) peut aider à soulager la dépression

Cool, maintenant le vin (avec modération) peut aider à soulager la dépression


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Une nouvelle étude indique que la consommation de vin est liée à un risque plus faible de dépression

Maintenant, les chercheurs pensent que la consommation de vin et d'alcool pourrait faire pour la dépression ce qu'elle fait pour les maladies coronariennes - protéger contre elle.

Eh bien, dans une semaine déroutante pour les buveurs de vin (surtout femmes), d'autres recherches indiquent maintenant que le vin a un effet très positif sur la santé : une diminution du risque de dépression.

La dernière recherche, publiée dans BMC Medicine, a suivi 5 5 000 buveurs "légers à modérés" âgés de 55 à 80 ans, rapporte Science World Report. Pendant sept ans, les chercheurs ont suivi la consommation d'alcool et la santé mentale des participants au moyen d'examens médicaux annuels, de questionnaires et d'entretiens avec des diététistes. Et pour ce groupe de buveurs, la principale boisson de choix était le vin (pas de bourbon ? pas de cocktails ?). Les chercheurs ont découvert qu'il y avait une association inverse entre la dépression et le vin. Extrait du communiqué de presse : "Lors de l'analyse, il a été montré que ceux qui buvaient des quantités modérées de vin chaque semaine étaient moins susceptibles de souffrir de dépression. Les taux de dépression les plus bas ont été observés dans le groupe d'individus qui buvaient deux à sept petits verres de vin par semaine."

Maintenant, les chercheurs pensent que la consommation de vin et d'alcool pourrait faire pour la dépression ce qu'elle fait pour les maladies coronariennes - protéger contre elle. "En fait, on pense que la dépression et les maladies coronariennes partagent certains mécanismes de maladie communs", a déclaré l'auteur principal de l'étude, le professeur Miguel A. Martínez-González, de l'Université de Navarre en Espagne. Tout revient à ce resvératrol et à ces composés phénoliques, qui auraient des effets protecteurs sur le cerveau ainsi que sur le cœur. Alors, quand il s'agit de bonheur, c'est le café et le vin.


Potempa: Une recette de gâteau simple a un lien avec la Grande Dépression

Grand-père et grand-mère Potempa sont arrivés de Pologne, se sont mariés et ont déménagé leur famille dans notre ferme de l'Indiana pendant l'incertitude de la fin des années 1920.

Mon père Chester, le plus jeune des neuf enfants de mes grands-parents, est né en 1929 sur la ferme familiale juste avant le début de la Grande Dépression.

Savoir gérer une famille nombreuse avec un ménage frugal était la clé de la vie quotidienne de mes grands-parents et de mon père et de ses frères et sœurs, comme détaillé dans les colonnes et livres de cuisine précédents.

J'ai présenté de nombreuses recettes à l'ancienne au fil des ans, qui proviennent des époques où les ingrédients sont clairsemés de la guerre, du rationnement et de la Grande Dépression.

Mon livre de cuisine original From the Farm publié en 2004 comprend une recette de la « Mock Apple Pie » de ma tante Lilly, qui remplace les pommes par des craquelins lorsque la cave de la ferme est vide à la fin d'un long hiver. Le vin de pissenlit de l'oncle suédois est également inclus dans ce même volume de livre de cuisine, fabriqué dans des pots de pierre à partir des premières fleurs de pissenlit, lorsque les fruits ne sont pas disponibles pour fermenter les libations en bouteille.

Mon deuxième livre de cuisine publié, « Plus de la ferme » sorti en 2007, comprenait une recette de notre merveilleuse amie de la famille Irene Jakubowski pour son « poulet de ville », qui est composé de morceaux de porc cuits sur des brochettes en bois pour recréer un pilon de poulet et satisfaire les fringales en temps de guerre lorsque la volaille était rare.

J'ai également présenté une recette de tarte à la crème au sucre à l'ancienne dans mon troisième livre de cuisine "Further From the Farm" en 2010. La recette est une gracieuseté de la femme de mon frère aîné Tom, Linda, qui a soigneusement conservé la recette familiale de sa propre grand-mère. Âgée de plus de 70 ans, cette recette a été fournie par la tante de Linda, Phyllis Swinehart de Crown Point, qui vient de fêter son 90e anniversaire ce mois-ci.

La plupart savent que le cardinal rouge est l'oiseau de notre état dans l'Indiana et que le tulipier est l'arbre de l'état Hoosier.

En 2009, une résolution a été adoptée à Indianapolis pour nommer la tarte à la crème au sucre comme tarte de l'État de l'Indiana, au grand dam de ma propre mère Peggy, car cette tarte est très similaire à une tarte à la crème au four, cette dernière qui n'est pas non plus sa préférée. Quant à savoir pourquoi la tarte à la crème au sucre a été désignée comme le produit de boulangerie de l'État de l'Indiana ? Le lien est un clin d'œil à la population amish de l'État qui apprécie cette variété de tarte.

Ces derniers mois, les sites de médias sociaux ont fait le buzz sur le partage de recettes de « Sprite Pie », une recette séculaire qui a soudainement été ressuscitée lors de la pandémie nationale de COVID-19 de l'année dernière, car certains ingrédients de cuisson ont été rares. .

La recette, qui utilise généralement une croûte toute prête, utilise uniquement du soda Sprite, du sucre, du beurre et de la farine - cuits jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Datant de la Grande Dépression, l'origine de la recette utilisait à l'origine une eau gazeuse ordinaire telle que le soda club, et s'appelait «Water Pie».

Mon (ancienne) voisine de longue date de la salle de rédaction, Lauri Harvey Keagle de Crown Point, m'a écrit la semaine dernière pendant les jours de «fièvre des cabines» de la récente tempête de neige avec sa propre recette préférée de l'ère de la Dépression pour un gâteau simple.

"Je sais que vous apprécierez ce Phil", m'a écrit Lauri.

« Le temps a été trop mauvais pour faire les courses, et je voulais faire un régal pour la famille, Kurt et Jack, ce dernier qui a maintenant 14 ans ! Je cherchais à travers des recettes ce que je pouvais faire avec les ingrédients que j'avais dans notre maison. J'ai fait un gâteau au chocolat de dépression, qui n'a pas besoin d'œufs, et ça s'est bien passé. J'ai inclus la recette et une photo d'une part du gâteau sur l'une des assiettes en verre Candlewick de ma propre grand-mère, qui date également des années 1930.


Asperges

Je sais, ces tiges minces sont connues pour rendre l'odeur de votre urine amusante. Mais ils sont riches en folate, ce qui est essentiel pour garder votre sang-froid. Je les aime cuits à la vapeur, puis ajoutés aux salades. Je les aime aussi grillées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Allez-y et mangez autant que vous le souhaitez. (Dégustez-les de nouvelles façons avec ces délicieuses recettes d'asperges.)


La science dit de boire ! Un verre de vin peut totalement vous aider à vous détendre

« Boire du vin et de l'alcool en général est l'un des moyens les plus utilisés pour déconnecter notre cerveau à la fin de la journée », déclare Jacob Teitelbaum, MD, interniste certifié et auteur de nombreux livres sur la santé et le bien-être, son dernier étant La solution fatigue et fibromyalgie. "Cela est documenté depuis plus de 5 000 ans, et il y a une bonne raison à sa popularité persistante."

La raison? « L'alcool, y compris le vin, se calme de manière transitoire car il s'agit d'un dépresseur du système nerveux central », explique David L. Katz, M.D., directeur fondateur du Centre de recherche sur la prévention de l'Université de Yale et auteur de À l'épreuve des maladies. En d'autres termes, l'alcool est sédatif.

Mais avant d'enfiler votre pyjama et de mettre votre Moscato préféré, il y a quelques choses à garder à l'esprit, y compris combien vous buvez et quand. "Un verre de vin au dîner est susceptible d'avoir un effet calmant sans altérer le sommeil", ajoute le Dr Katz. Pourtant, boire de plus grandes quantités de vin peut avoir un effet direct sur votre métabolisme, ce qui peut interrompre votre sommeil. « Donc, l'effet net de la dépendance à l'alcool pour la relaxation est défavorable si on en consomme trop, trop près de l'heure du coucher. »

Le Dr Teitelbaum met également en garde: "Ceux qui souffrent de gastrite sévère et de reflux acide nocturne devraient éviter le vin car il peut aggraver ces conditions."

Si vous cherchez un coup de pouce supplémentaire pour votre santé, sirotez un verre de vin rouge, par opposition au blanc. « Le vin rouge contient du resvératrol, ce qui peut diminuer le risque d'Alzheimer et augmenter votre durée de vie », déclare Teitelbaum. En fait, une étude récente menée par des chercheurs de la Harvard Medical School a découvert que ce composé active directement une protéine qui favorise la santé et la longévité.


5 vraies femmes racontent ce que c'était que d'abandonner l'alcool pendant un mois

Les avantages (et les inconvénients) les ont surpris et cela pourrait vous surprendre aussi.

Jusqu'au mois dernier, je ne comprenais pas pleinement les effets de l'alcool. Bien sûr, j'ai passé une soirée ivre et j'ai apprécié la belle gueule de bois du lendemain. Mais quand j'ai renoncé à l'alcool (une des nombreuses règles du programme Whole30, que j'ai fait en janvier), j'ai progressivement pris conscience de combien les choses changent quand on se sépare de son Pinot noir.

J'ai définitivement connu des avantages pour la santé : j'ai pu concentrer mon énergie sur des rattrapages de qualité autour d'un café, je n'avais pas de fringales de fin de soirée induites par l'alcool et j'ai participé à plus de cours d'entraînement le matin que d'habitude. Pourtant, ce qui m'a choqué, c'est à quel point ma vie sociale a changé en 30 jours.

La demande d'un ami de se rencontrer pour un verre rapide a conduit à ma longue explication sur ma décision sans alcool, et les quelques fois où j'ai fait l'effort de rencontrer des amis dans un bar étaient assez épuisantes. (Seltzer avec de la chaux est ne pas une vodka Redbull). Une fois, j'ai même volontairement caché le fait que je m'abstenais d'un ami qui voulait se rencontrer dans son pub préféré. Je ne voulais pas qu'il se sente mal à l'aise ou poussé à changer de lieu.

J'admets que je suis allé légèrement par dessus bord et écharpé une trop grande tranche de pizza après ma première soirée post & # x2013Whole30. Mais dire non à l'alcool m'a procuré suffisamment d'avantages pour me donner envie de boire moins et d'en faire plus dans ma journée. Ne vous contentez pas de m'écouter, voici quoi Santé les membres du personnel et les contributeurs ont dû dire que leur mois allait se passer d'alcool, que ce soit à cause de Whole30 ou de leur propre désir de voir à quoi cela ressemblerait.

"J'étais plus productif le week-end parce que je ne mangeais pas de pizza saoul"

“I faisait Whole30, c'était donc la première fois que j'essayais de m'abstenir d'alcool pendant une période prolongée. Au début, cela me semblait stimulant de pouvoir assister à des événements sociaux sans utiliser le vin comme béquille. De plus, j'étais plus productif le week-end parce que je ne mangeais pas de pizza en état d'ébriété. Je n'avais pas non plus la gueule de bois, j'avais donc plus de temps pour cuisiner des repas sains. Puis pendant ma dernière semaine sans alcool, tout ce que je voulais, c'était un verre. Plus que la boisson elle-même, j'ai raté le processus de préparation pour une grande soirée et d'avoir mes amis pour discuter et quelques bières avant d'aller dans notre bar préféré. Maintenant que mon mois est terminé, je pense que je vais boire avec plus de modération, mais je n'y renoncerai pas complètement.Julia Naftulin

"J'ai économisé de l'argent et perdu du poids&mdashmais des amis m'ont poussé à siroter"

“Pour moi, m'abstenir d'alcool me fait me sentir mieux en général. Plus je vieillis, plus il est difficile de rebondir après une nuit passée à boire, ce qui signifie que le lendemain, je suis soit coincé au lit, soit flottant dans un état brumeux. De plus, les cocktails à New York sont chers. Si j'arrête de boire ces margaritas à 17 $ au brunch (j'en ai au moins deux) chaque semaine, c'est 136 $ que j'économise chaque mois. Couper l'alcool vous aidera à perdre du poids. Maintenant, je ne parle pas Corps de vengeance livres ici, mais vous remarquerez certainement une différence. Cela dit, il y a un inconvénient à sécher, et c'est ainsi que certains de vos amis réagiront. Beaucoup d'entre eux penseront que vous êtes bizarre. Et certains essaieront de vous pousser à simplement prendre une gorgée. Mon conseil : commandez tranquillement un seltzer et des canneberges— cela ressemble à une vodka et des canneberges et vous pouvez au moins faire semblant jusqu'à ce que vous le fassiez.Rozalynn S. Frazier

"Cela a aidé mon anxiété et ma dépression, et je ne pouvais pas supporter d'être avec des amis ivres"

“I n'avait jamais essayé de faire un mois de janvier sec avant de passer à Whole30, et même si je pensais que le FOMO accablant me rendrait fou, c'était en fait une expérience formidable. J'ai rapidement découvert que je ne supportais pas d'être avec des amis super saouls, alors j'ai limité ma socialisation. Mais cela en valait la peine pour les effets de l'abstention sur mon corps. Non seulement je pouvais me lever tôt le lendemain et aller au gymnase ou faire des courses, mais je sentais que la sobriété avait un impact énorme sur mon humeur. Normalement, je lutte contre l'anxiété et la dépression, et après une nuit de beuverie, je me retrouve souvent avec ce que j'appelle une gueule de bois émotionnelle et un étourdissement plus mental que physique. Quand je ne buvais pas, toutes ces matinées de week-end perdues ont disparu et j'ai trouvé que mon humeur était meilleure tout au long de la semaine à cause de cela. Nora Horvath

"J'ai passé plus de temps avec ma fille à me connecter, pas à me battre"

J'ai vécu la majeure partie de ma vie d'adulte, à l'exception de la grossesse, en mettant mes journées en suspens avec de la caféine et au moins un ou deux verres de vin géants après le travail. Et ma tolérance était telle que je ne pensais pas à polir une bouteille de vin lors d'une soirée. J'ai donc pensé que je devais me prouver que j'étais capable d'arrêter complètement l'alcool avant de commencer plus sérieusement à me demander si j'avais un problème avec l'alcool.

“ Pendant les trois premiers jours, ce verre de vin après le travail était tout ce à quoi je pouvais penser et si j'attrapais même un bouffée de sucre dans mon voisinage, je le traquais et le dévorais. Pourtant, je dormais toute la nuit et je me réveillais beaucoup plus clairement. J'ai aussi éclaté, c'était comme si ma peau se détoxait aussi. Un autre changement était la façon dont j'attaquais mes cours de Pilates, tout à coup, je les déchirais avec une énergie que je n'avais lu que sur. À la deuxième semaine, je me vantais humblement d'être sobre depuis deux semaines et de n'avoir probablement plus jamais besoin de boire. Mais à la troisième semaine, malgré le fait de me sentir bien, de dormir davantage, de me réveiller reposé et de perdre environ 5 livres, j'ai recommencé à avoir envie de vin. Et j'ai dû réduire considérablement ma socialisation afin de ne pas être poussé à boire.

“Ttrente jours sans boire fait faire certaines choses comme promis : j'avais plus d'énergie. J'ai dormi plus profondément et je me suis réveillé moins souvent. J'ai perdu quelques kilos. J'ai passé plus de temps avec ma fille adolescente à me connecter et à écouter, pas à me battre. Et peut-être que ma peau était un peu plus fraîche à la fin. Je bois très peu depuis peut-être tous les deux jours, je vais prendre un seul petit verre de vin. Et je suis cool avec ça. Maintenant, place au café. ” 𠅊ndrea Dunham


28 recettes de Grande Dépression étonnamment délicieuses que vous devriez essayer

Jennifer est une homesteader à temps plein qui a commencé son voyage dans les contreforts de la Caroline du Nord en 2010. Actuellement, elle passe ses journées à jardiner, à prendre soin de son verger et de son vignoble, à élever des poulets, des canards, des chèvres et des abeilles. Jennifer est une conserveuse passionnée qui fournit presque toute la nourriture dont sa famille a besoin. Elle aime travailler sur des projets de rénovation de bricolage pour apporter de la beauté à sa propriété pendant ses temps libres.

Vous aimez les recettes à l'ancienne ? Travaillez-vous avec un budget alimentaire très serré et avez-vous besoin d'idées frugales pour nourrir votre famille ?

Eh bien, il n'y a pas de plus grande époque que la Grande Dépression pour rechercher des recettes délicieuses à la fois frugales et à l'ancienne.

C'est pourquoi je vais vous proposer quelques-unes des meilleures recettes que je peux trouver sur Internet à un endroit facile & #8212ici sur notre blog afin que vous puissiez facilement les faire défiler pour voir celles que vous aimeriez essayer.

Alors sans plus tarder, voici quelques-unes des meilleures recettes Internet de la Grande Dépression :

1. Gâteau au lait chaud

Grâce à mes recherches sur les recettes de l'ère de la dépression, j'ai réalisé que le dessert était un gros problème pour eux pendant cette période et ont-ils jamais su comment préparer de délicieux desserts à partir de très peu d'ingrédients.

Prenez ce dessert par exemple. Il ne s'agit que d'œufs, de lait, d'extrait de vanille, de farine, de sel et de levure chimique. Pourtant, il se transforme en un gâteau délicieusement moelleux et sucré. Vous devez l'essayer.

2. Tarte à la crème de cacao de grand-mère

Mon mari adore les tartes au chocolat. Sa mère a fait une excellente version de cette tarte et tout comme la femme qui a créé cette recette, elle aussi était très ingénieuse.

Donc, si vous avez des œufs, de la poudre de cacao, du sel, de la farine, du lait et de la vanille, vous pouvez facilement avoir cette tarte en un rien de temps.

3. Salade de pissenlit

J'adore le site de cette femme. Elle est au milieu des années 90 et a sa propre chaîne Youtube pour partager ses repas de l'ère de la dépression qu'elle a mangés lorsqu'elle était enfant.

Naturellement, cette salade de pissenlit fait partie de ces plats. Il s'agit essentiellement de feuilles de pissenlit cuites, mais avec cette vidéo, espérons-le, cela vous aidera à comprendre comment le cuisiner un peu plus facilement.

4. Petit-déjeuner de l'ère de la dépression

Ceci est une autre vidéo de Mme Clara qui raconte son enfance pendant la Grande Dépression. Elle partage ce qu'ils ont mangé au petit-déjeuner.

Mais elle partage aussi avec vous comment faire ce petit déjeuner typique. Elle prépare ces scones de petit-déjeuner faciles, du café simple et apprécie également les biscuits aux gaufrettes.

5. Pizza Grande Dépression

Mme Clara a partagé quelques vidéos, beaucoup de connaissances et de nombreuses histoires intéressantes avec Internet avant son décès en 2013.

Mais l'une de ses meilleures vidéos (à mon avis) est cette pizza de l'ère de la dépression. Ça ne ressemble pas à la pizza d'aujourd'hui, mais ça a toujours l'air très bon.

6. Tarte aux raisins

Comme nous le savons tous, la Grande Dépression a été une période de débrouillardise nécessaire. Vous deviez utiliser ce dont vous disposiez pour simplement survivre au jour le jour.

Cependant, de nombreuses recettes merveilleuses sont nées par pure nécessité. Cette tarte aux raisins délicieusement sucrée était l'une de ces recettes.

7. Casserole de pommes de terre

Les pommes de terre étaient un ingrédient de base pendant la Dépression, car elles étaient bon marché et vous pouviez les cultiver vous-même.

Il n'est donc pas surprenant que quelqu'un ait compris comment prendre quelques ingrédients de base (crème de poulet, oignon, beurre, etc.) et en ait fait une délicieuse cocotte.

8. 9 repas de l'ère de la dépression

Ce site est une excellente ressource de recettes de l'ère de la dépression. Ils vous donnent littéralement 9 recettes de la Dépression que vous pouvez encore savourer aujourd'hui.

Mais ne pensez pas que ce ne sont que de vieilles recettes malpropres. Oh non! Ils sont délicieux comme un gâteau au chocolat, une génoise, des pois à la crème sur du pain grillé, des haricots et des jarrets de jambon, et bien plus encore.

9. Pan Pain

J'en ai mangé plusieurs fois avec ma belle-mère. Quand nous voulions un pain pour accompagner le souper mais que nous n'avions pas assez de temps pour faire un pain frais, alors nous faisions ce pain ensemble.

Fondamentalement, vous faites une pâte à pain facile, mais au lieu de la laisser lever et cuire, vous la mettez simplement dans une poêle avec de l'huile et la faites frire.

10. Tarte à la mouche Shoo

Cette tarte a non seulement un grand nom, mais elle a aussi l'air délicieuse. Vous utilisez des bretzels pour faire un biscuit Graham comme une croûte.

Ensuite, vous remplissez la croûte à tarte d'une garniture de cassonade et de mélasse. Cela me semble toujours bien!

11. W.P.A. Soupe

Si vous avez déjà mangé de la soupe de pommes de terre, vous aimerez probablement cette version simplifiée. Ils commencent par faire cuire les pommes de terre.

Ensuite, ils ajoutent du céleri, de l'oignon, du beurre, de la crème et du salami haché à l'équation pour obtenir une soupe de pommes de terre très copieuse et peu coûteuse.

12. Gâteau de guerre

Cette recette remonte à la Seconde Guerre mondiale, lorsque les gens étaient confrontés à des rationnements alimentaires. Pouvez-vous imaginer à quel point vous devriez être débrouillard pendant une telle période?

Eh bien, ils l'étaient, et ils ont créé une délicieuse recette de gâteau dans le processus ! Vous n'aurez besoin que d'eau chaude, de saindoux, de sel, de sucre, de cannelle, de clous de girofle et de raisins sans pépins pour faire ce délicieux gâteau.

13. Riz au lait

Le riz au lait est toujours l'un de mes desserts frugaux préférés à ce jour. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de riz de la nuit dernière.

Donc, s'il vous reste du riz, ne le jetez pas. Au lieu de cela, ajoutez de la cannelle, du lait évaporé, des raisins secs et d'autres ingrédients savoureux pour en faire un délicieux petit-déjeuner ou un dessert.

14. Gâteau à la houe du sud

Encore une fois, c'est une autre recette sur laquelle j'ai élevé mes enfants jusqu'à présent. Je l'ai découvert au tout début de mon mariage et j'y suis resté parce que mon mari a été élevé avec eux et les aime.

Donc, si vous pensez : « Qu'est-ce qu'un gâteau de houe dans le monde ? Eh bien, c'est une autre version du pain frit qui nécessite très peu d'ingrédients. Vous devez l'essayer au moins une fois pour voir ce que vous en pensez.

15. Tarte aux tomates vertes

J'adore les tomates vertes, et je ne sais pas qui en a mangé une en premier et a pensé qu'elles feraient un excellent ingrédient dans n'importe quel plat, mais certainement une tarte.

Mais qui que ce soit, je suis reconnaissant, car ils sont bons. Donc, si vous aimez les tomates vertes et les tartes, vous voudrez certainement essayer ce combo.


9. Prenez un peu de yaourt pour cette mauvaise haleine

La mauvaise haleine, officiellement connue sous le nom d'halitose, est une chose terrible à vivre. Mais le remède est là dans votre réfrigérateur : le yaourt. Au moins deux portions par jour de cette merveille probiotique, idéalement une marque simple sans sucre, change le paysage de votre langue afin qu'elle ne produise plus les mauvaises bactéries qui produisent cette odeur distinctive.


Le vin rouge est-il bon pour vous ?

Le vin rouge contient de puissants antioxydants et de nombreuses sources affirment que sa consommation a des effets bénéfiques sur la santé. Que dit la recherche ?

Les chercheurs ont étudié le vin - en particulier le vin rouge - de manière approfondie pour ses bienfaits possibles pour la santé.

Cet article examine les preuves derrière les avantages du vin rouge, ainsi que les avertissements pour la santé, et discute si les gens devraient le boire.

Partager sur Pinterest Une consommation modérée de vin rouge peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.

Le vin rouge fait partie des événements sociaux, religieux et culturels depuis des centaines d'années. Les monastères médiévaux croyaient que leurs moines vivaient plus longtemps en partie à cause de leur consommation régulière et modérée de vin.

Ces dernières années, la science a indiqué qu'il pourrait y avoir du vrai dans ces affirmations.

Selon une étude de 2018, bien qu'il n'y ait notamment pas de recommandations officielles autour de ces bienfaits, boire du vin rouge avec modération a des liens positifs avec :

Le vin rouge peut tirer ses bienfaits pour la santé de ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et régulateurs des lipides.

Le vin rouge - fabriqué à partir de raisins noirs écrasés - est une source relativement riche de resvératrol, un antioxydant naturel dans la peau des raisins.

Les antioxydants réduisent le stress oxydatif dans le corps. Le stress oxydatif a des liens clairs avec de nombreuses maladies, y compris les cancers et les maladies cardiaques.

Il existe de nombreux aliments sains et riches en antioxydants, notamment les fruits, les noix et les légumes.

Les raisins entiers et les baies sont de meilleures sources de resvératrol que le vin rouge, et en raison des risques pour la santé liés à la consommation d'alcool, obtenir des antioxydants à partir d'aliments est probablement plus sain que de boire du vin.

Les gens peuvent avoir besoin de boire beaucoup de vin rouge pour obtenir suffisamment de resvératrol pour avoir un effet, ce qui pourrait faire plus de mal que de bien.

Cela dit, lors du choix entre les boissons alcoolisées, le vin rouge peut être plus sain que d'autres.

Les sections suivantes examinent de plus près les bienfaits possibles du vin rouge pour la santé.

De nombreuses études au fil des ans ont montré un lien positif entre une consommation modérée de vin rouge et une bonne santé cardiaque.

Récemment, une revue de 2019 a rapporté que la consommation de vin rouge est liée à un risque plus faible de maladie coronarienne, qui est l'une des principales causes de maladie et de décès aux États-Unis.

Les auteurs ont conclu que le vin rouge pourrait avoir des effets cardioprotecteurs.

Cependant, l'American Heart Association (AHA) affirme que de telles études ne montrent pas de relations de cause à effet. D'autres facteurs peuvent jouer un rôle. Par exemple, les personnes qui boivent du vin rouge avec modération peuvent également suivre un mode de vie plus sain ou un régime méditerranéen.

Ils soulignent également que l'excès d'alcool peut nuire directement au cœur. Pour rester en sécurité, les gens doivent respecter les directives officielles du CDC des Centers for Disease and Prevention (CDC), qui définissent la consommation modérée comme :

Un verre de vin correspond à 5 onces (oz) d'alcool à 12 % par volume.

Une étude de 2018 rapporte que les polyphénols du vin rouge et du raisin peuvent améliorer le microbiote intestinal, contribuant à un intestin sain.

Selon des recherches de 2012, les composés du vin rouge peuvent également agir comme des prébiotiques, qui sont des composés qui stimulent les bactéries intestinales saines.

En 2016, des chercheurs ont suggéré que le vin rouge pourrait réduire le risque de maladie cardiaque grâce à ses effets sur le microbiome intestinal.

Cependant, la recherche est limitée et les médecins ont besoin de plus de preuves avant de comprendre les véritables effets du vin rouge sur la santé intestinale.

Une étude de 2015 a montré que boire un verre de vin rouge avec le dîner « diminue modestement le risque cardiométabolique » chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et qu'une consommation modérée de vin rouge est généralement sans danger.

Les scientifiques pensent que l'éthanol contenu dans le vin joue un rôle crucial dans le métabolisme du glucose et que les ingrédients non alcoolisés peuvent également y contribuer. Ils appellent à davantage de recherches pour confirmer les résultats.

Toute personne diabétique doit consulter son médecin avant de consommer de l'alcool.

Selon l'American Heart Association (AHA), le resvératrol - un antioxydant dans le vin rouge - peut réduire la tension artérielle et augmenter les niveaux de HDL (bon) cholestérol.

En 2006, des scientifiques ont rapporté que les composés du vin rouge appelés procyanidines aident à maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé.

Beaucoup de gens trouvent qu'une boisson alcoolisée les détend, mais les résultats publiés en 2012 indiquent que le vin rouge sans alcool peut également réduire la tension artérielle. Cela pourrait être une option plus saine.

Il est toutefois important de noter que boire trop d'alcool peut provoquer une hypertension artérielle et une arythmie, ou un rythme cardiaque irrégulier.

Une revue de 2015 rapporte que le resvératrol peut aider à protéger contre les lésions cérébrales secondaires après un accident vasculaire cérébral ou une lésion du système nerveux central. Cela est dû à ses effets positifs sur l'inflammation, le stress oxydatif et la mort cellulaire.

Cependant, ces études montrent les effets du resvératrol plutôt que le vin rouge lui-même.

Le resvératrol peut également aider à prévenir la perte de vision en réduisant l'inflammation et le stress oxydatif, selon une étude de 2016.

De nombreuses formes d'affections oculaires liées à l'âge qui causent une perte de vision impliquent ces facteurs, notamment :

Certaines recherches indiquent que boire du vin rouge avec modération pourrait réduire le risque de certains cancers.

Cependant, l'Institut national du cancer affirme qu'il existe des preuves solides que la consommation d'alcool peut provoquer certains cancers, en particulier une consommation excessive d'alcool au fil du temps.

C'est en partie parce qu'il crée des toxines dans le corps, endommage les tissus corporels et crée une oxydation. Cela signifie que les effets indésirables potentiels de l'alcool peuvent l'emporter sur tout avantage du resvératrol.

Le National Cancer Institute établit un lien entre la consommation d'alcool et une gamme de cancers, notamment le cancer de la bouche, de la gorge, du foie, du sein et du côlon.

Pour la plupart des gens, boire du vin rouge avec modération est sans danger, mais il est important de garder à l'esprit que la consommation excessive d'alcool est nocive.

Certaines études, cependant, établissent un lien entre une consommation modérée de vin rouge et un risque réduit ou de meilleurs résultats en matière de cancer. Les sections suivantes examinent des études spécifiques sur le vin rouge et des types particuliers de cancer.

Cancer du sein

L'alcool augmente les œstrogènes dans le corps, un produit chimique qui favorise la croissance des cellules cancéreuses.

Cependant, une étude de 2012 indique que les inhibiteurs de l'aromatase (IA) dans le vin rouge - et dans une moindre mesure, le vin blanc - peuvent réduire les niveaux d'œstrogènes et augmenter la testostérone chez les femmes approchant de la ménopause.

Les chercheurs disent que c'est peut-être la raison pour laquelle le vin rouge est moins associé à un risque accru de cancer du sein que les autres types d'alcool.

Cancer du poumon

Une revue de 2017 rapporte que le resvératrol a des effets protecteurs contre le cancer dans les études humaines et en laboratoire. Les mécanismes comprennent la prévention de la prolifération cellulaire et de la croissance tumorale, l'induction de la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses et l'inhibition des métastases.

Cependant, encore une fois, ces effets concernent le resvératrol plutôt que le vin rouge lui-même.

Cancer de la prostate

Une étude de 2019 rapporte que les hommes qui buvaient de l'alcool avaient un risque légèrement plus faible de cancer de la prostate mortel, et que le vin rouge avait des liens avec un risque plus faible de progression vers une maladie mortelle.

Les auteurs affirment que ces résultats signifient qu'une consommation modérée d'alcool est sans danger pour les personnes atteintes d'un cancer de la prostate.

Selon un rapport de 2018, des chercheurs ont découvert un risque accru de démence chez les personnes qui s'abstenaient de boire du vin.

Les auteurs disent que cela peut être dû aux effets neuroprotecteurs des polyphénols et d'autres composés du vin qui peuvent réduire l'inflammation et modifier le profil lipidique dans le corps.

Une étude de 2013 sur 5 505 personnes de plus de 7 ans a montré que ceux qui buvaient entre 2 et 7 verres de vin chaque semaine avaient des niveaux de dépression plus faibles.

Ils ont également signalé que les personnes qui buvaient beaucoup étaient plus à risque de dépression.

L'alcool est une cause fréquente de maladie du foie. Cependant, une consommation modérée de vin rouge a des liens avec une bonne santé du foie dans certains contextes.

Selon une étude de 2018, une consommation modeste d'alcool - en particulier de vin - est liée à une fibrose hépatique plus faible chez les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique.

Cela dit, l'impact du vin rouge sur la santé du foie est compliqué. Bien qu'elle fournisse des antioxydants et réduise le stress oxydatif, la consommation d'alcool peut également augmenter l'acide urique et les triglycérides, ce qui endommage le foie.

Les chercheurs doivent mener plus d'études pour déterminer les effets complexes d'une consommation modérée de vin rouge sur la santé du foie.

Cela dit, les personnes qui souffrent actuellement d'une maladie du foie devraient éviter complètement l'alcool.

Boire du vin rouge avec modération peut réduire le risque de certaines maladies chroniques, comme indiqué ci-dessus, il s'ensuit que cela peut aider les gens à vivre plus longtemps.

En effet, une étude vulgarisée de 2000 a rapporté que « les hommes âgés de 45 à 64 ans à l'entrée buvant environ 5 verres par jour ont une espérance de vie plus longue que les buveurs occasionnels et les gros buveurs ».

Cependant, cela est probablement dû à des facteurs de confusion, tels que le régime alimentaire, comme discuté dans une revue de 2018 . Par exemple, le vin rouge est un ajout courant au régime méditerranéen, un mode d'alimentation qui a établi des liens avec une bonne santé et une longue vie.

Le resvératrol semble être à la base de nombreux bienfaits du vin rouge pour la santé.

Le vin rouge contient plus de resvératrol que le vin blanc car il est fermenté avec les peaux, contrairement au vin blanc. La majeure partie du resvératrol dans les raisins se trouve dans les pépins et la peau.

Les vins rouges sans alcool peuvent également contenir du resvératrol.

La consommation de vin peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, mais une consommation excessive de tout type d'alcool peut augmenter les risques pour la santé.

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) fournissent des conseils sur les risques pour la santé de boire trop d'alcool.

Ils rapportent que la consommation excessive d'alcool a entraîné environ 88 000 décès aux États-Unis entre 2006 et 2010, raccourcissant la vie de ceux qui sont décédés de 30 ans en moyenne.

En outre, ils déclarent que 1 décès sur 10 chez les adultes âgés de 20 à 64 ans était lié à une consommation excessive d'alcool.

Les risques d'une consommation excessive d'alcool comprennent :

  • problèmes cardiaques
  • caresser
  • maladie du foie gras
  • conditions de dommages au foie
  • certains cancers

Les gens peuvent également souffrir d'intoxication alcoolique et de troubles liés à la consommation d'alcool. La consommation excessive d'alcool est particulièrement nocive pour la santé.

Pour la plupart des gens, boire un verre ou deux de vin rouge chaque jour peut faire partie d'une alimentation saine.

La clé est la modération. Indépendamment des bienfaits possibles pour la santé, la consommation excessive d'alcool peut faire plus de mal que de bien.

Malgré tous les avantages possibles, les directives officielles américaines ne recommandent pas aux gens de commencer à boire ou de boire plus pour quelque raison que ce soit.

Une consommation modérée d'alcool est-elle bonne pour vous ? Lire la suite ici.

En fin de compte, bon nombre des avantages liés au vin rouge sont dus aux propriétés bénéfiques du resvératrol. Manger des raisins et des baies peut donc être une option plus saine.

Boire du vin rouge avec modération peut avoir certains avantages pour la santé, notamment en améliorant la santé du cœur, des intestins et du cerveau. En effet, il contient des composés aux effets antioxydants, anti-inflammatoires et améliorant les lipides.

Boire de l'alcool n'est pas sans danger pour tout le monde, et en boire plus qu'une quantité modérée peut causer de graves problèmes de santé.


6 raisons pour lesquelles un petit verre de vin chaque jour peut vous faire du bien

La liste des bienfaits des vins est longue et de plus en plus surprenante. Déjà bien connu comme étant sain pour le cœur, le vin avec modération peut vous aider à perdre du poids, à réduire les oublis, à renforcer votre immunité et à prévenir la perte osseuse.

With America likely to edge out France and Italy in total wine consumption in the near future, according to one analyst, and with women buying more than 6 out of every 10 bottles sold in this country, were happy to report that wine may do all of the following:

1. Feed your head
Wine could preserve your memory. When researchers gave memory quizzes to women in their 70s, those who drank one drink or more every day scored much better than those who drank less or not at all. Wine helps prevent clots and reduce blood vessel inflammation, both of which have been linked to cognitive decline and heart disease, explains Tedd Goldfinger, DO, of the University of Arizona School of Medicine. Alcohol also seems to raise HDL, the so-called good cholesterol, which helps unclog your arteries.

2. Keep the scale in your corner
Studies find that people who drink wine daily have lower body mass than those who indulge occasionally moderate wine drinkers have narrower waists and less abdominal fat than people who drink liquor. Alcohol may encourage your body to burn extra calories for as long as 90 minutes after you down a glass. Beer seems to have a similar effect.

3. Boost your bodys defenses
In one British study, those who drank roughly a glass of wine a day reduced by 11% their risk of infection by Helicobacter pylori bacteria, a major cause of gastritis, ulcers, and stomach cancers. As little as half a glass may also guard against food poisoning caused by germs like salmonella when people are exposed to contaminated food, according to a Spanish study.

4. Guard against ovarian woes
When Australian researchers recently compared women with ovarian cancer to cancer-free women, they found that roughly one glass of wine a day seemed to reduce the risk of the disease by as much as 50 percent. Earlier research at the University of Hawaii produced similar findings. Experts suspect this may be due to antioxidants or phytoestrogens, which have high anticancer properties and are prevalent in wine. And in a recent University of Michigan study, a red wine compound helped kill ovarian cancer cells in a test tube.

5. Build better bones
On average, women who drink moderately seem to have higher bone mass than abstainers. Alcohol appears to boost estrogen levels the hormone seems to slow the bodys destruction of old bone more than it slows the production of new bone.

6. Prevent blood-sugar trouble
Premenopausal women who drink one or two glasses of wine a day are 40 percent less likely than women who dont drink to develop type 2 diabetes, according to a 10-year study by Harvard Medical School. While the reasons arent clear, wine seems to reduce insulin resistance in diabetic patients.


You might increase your cancer risk if you drink rum every night

If you feel like the medical advice available about having one or two drinks per day has done a 180, you'd be right, according to Dr. Sarah M. Hartz, a physician and scientist at the Washington University School of Medicine in St. Louis. "It used to seem like having one or two drinks per day was no big deal, and there even have been some studies suggesting it can improve health," she shared in an interview with Medical News Today. "But now we know that even the lightest daily drinkers have an increased mortality risk." That means that even one serving of rum every night has adverse effects on your health.

So even though there are some health benefits that come with light alcohol consumption, newer information has changed the game. "Consuming one or two drinks about four days per week seemed to protect against cardiovascular disease, but drinking every day eliminated those benefits," Hartz continued. "With regard to cancer risk, any drinking at all was detrimental." Huer!


Voir la vidéo: علایم سحر و جادو نشانی کسی که جادو شده است


Commentaires:

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